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回南天不要做“潮人”啦,赶紧的,有什么祛湿必杀技都耍出来!

30478125美食&下厨



       三月的广州,像孩儿面,乍暖还寒,阴晴不定。墙滴水,地冒水,玻璃流水,空气中都能拧出水,人也没精打采,四肢无力,终日昏昏欲睡。呜呜,回南天容不易就湿邪了!6help me!这样的天气,亲们是喝汤吃粥还是泡酒?不要打针也不吃药,达人们出谋献策齐来食疗一把,回南天不要做“潮人”啦,吃好喝好,就是要和湿气过不去!还等什么呢,赶紧的,都来聊聊今年你的祛湿必杀技。分享送礼包,妈币100+,小小心意是鼓励啦!

分享办法:超级简单,跟帖回复就可以啦(祛湿粥,汤汤水水,贴心的饮食禁忌.....各出奇招吧,瞪大眼睛期待大家的分享

活动时间:2011.2.25-2011.3.2

贴心小提示:重复的答案,只加给先到的MM哦,所以大家速度一定要快哦
2011/02/25
精选回帖
★ 白术陈皮猪肚汤功效:健脾燥湿开胃材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。制法:1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。★ 赤小豆粉葛煲鲮鱼功效:清热下火、祛湿润燥材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片做法:1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。适应症:赤小豆有清热解毒、利水除湿之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。★ 芡实煲老鸭功效:滋阴,健脾祛湿。材料:芡实100克,老鸭一只。做法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml,武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。适应症:芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精的功效;老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。
2011/02/27回复
80楼
1970/01/01回复
这喝了很舒服,睡得好
2011/03/06回复
学习啦,谢谢!
2011/03/29回复
全部回帖
好贴,学习
2011/02/25回复
chenjinyuchenjinyu板凳
不是南方人,要学习~~
2011/02/25回复
学习
2011/02/25回复
我也很想知道啊
2011/02/25回复
又健康又简单
2011/02/25回复
多用红豆、薏仁一起煲汤,既暖胃又祛湿。特别适合广东初春时节饮用。
2011/02/25回复
绵茵陈煲白鲫
2011/02/25回复
玎玎玎玎9楼
土伏苓煲猪骨
2011/02/25回复
吉亚吉亚10楼
祛除体内的湿气,方法很简单,就是红豆薏米粥。红豆祛湿性极强,能治疗水肿,薏米可以治湿痹、利肠胃、消水肿。所以常吃红豆薏米粥,既能减肥去水肿又不伤身。只要将红豆、薏米洗净用高压锅或电子锅慢慢煲就行了,水可以多放点,当饮料喝。
     体内有湿是现代人的通病,薏米红豆汤人人皆宜。但是煲红豆薏米粥不要大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,加大米一熬粥就稠了。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
       如果有需要可以在粥里加其他的食物。上火了,可以加点百合、链子。感冒着凉,体内有寒的,可以加几片生姜、红糖。肾虚的可以加一些黑豆。贫血的可以加点红枣、桂圆。
2011/02/25回复
车梨车梨11楼
谷牙麦牙吧,健脾去湿开胃消食。我宝经常喝
2011/02/25回复
同学习
2011/02/25回复
关注,学习
2011/02/25回复
来介绍几款靓汤,拿妈币啦~有兴趣的童鞋可以在家试试哦 叮叮猫这段时间也感觉身体很不舒服,这汤必须炖啦

扁豆薏米煲鸡脚

    材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。

    做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。

    贴心提示:这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的,因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。

   
白果薏米小肚

    材料:小肚30克,白果6粒,薏米7克,姜片适量。

    做法:将猪肚洗净飞水后,切成条形,再与洗好的白果、薏米一齐放入炖盅内,还要加上一片姜。

    贴心提示:汤的味道比较清醇、甘甜。


枸杞头炖唐排

   
    材料:排骨60克,枸杞头10克,杞子3克,蜜枣半粒,姜片适量。

    做法:先将排骨清洗略飞水斩件,用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。

    贴心提示:选排骨时要挑唐排,不要挑肉排,因为肉排较肥,炖的时候汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味,比较甜。


葛菜炖生鱼

   
    材料:生鱼50克,葛菜15克,蜜枣2克,姜适量。

    做法:将生鱼处理好并去内脏,清洗斩件,用清水冲洗葛菜,然后把所有材料放入炖盅内。

    贴心提示:葛菜要用清水泡一阵,以免虫害。这个汤里既有鱼的鲜味又有青菜的清新感觉。
2011/02/25回复
rachel12338:
绵茵陈煲白鲫
查看原文
医生也是教我喝这个
2011/02/25回复
好东西啊,不过“祛湿汤”或“祛湿茶”全家饮用,是否每个人的体质都适宜?老人、小孩喝祛湿汤又有什么不一样,有什么要注意的地方吗?在线等高人回答
2011/02/25回复
rachel12338:
绵茵陈煲白鲫
查看原文
怎么弄  rachel12338  开个帖子教教我呀
2011/02/25回复
红豆薏米,支持!
2011/02/25回复
mao-kmao-k19楼
今日煲绵茵陈煲白鲫
2011/02/25回复
学习!
2011/02/25回复
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