chengchengma
chengchengma楼今天晚上做包子，面正在发酵中，上图片。
[ 本帖最后由 chengchengma 于 2011-3-22 16:03 编辑 ]
因为有了面包机，最近狂做各类主食（上图了）
2434879美食&下厨
一个月内做了面包，包子，饺子，馒头，花卷，葱油饼，肠粉，最绝的是我在市场上看到有艾叶卖，我又做了艾饼吃，太香了。
面包机做出的面包没有卖的好吃，要放很多糖都才能甜，可想而知，外面的面包肯定放的是糖精。另外我嫌它有点热气，所以做得少。
但光发面和面的功能就让幸福了很多。省时省力。
食谱在妈网上都可以找到，在此不啰嗦了。
面包机在京东买的，黄色的，卖的最多的那个。
[ 本帖最后由 chengchengma 于 2011-3-22 16:18 编辑 ]
2011/03/22
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2011/03/22回复
晚点上蒸好的包子
2011/03/22回复
继续汇报今天的战果
[ 本帖最后由 chengchengma 于 2011-3-22 22:56 编辑 ]
[ 本帖最后由 chengchengma 于 2011-3-22 22:56 编辑 ]
2011/03/22回复
amournamie:
一直想买，但又听说面包机揉面组织比较粗糙……纠结啊，暂时买了个大功率的打蛋器准备揉面，还没用过，还是用手摔面团中
3
查看原文3比人揉得好多了，因为人会偷懒，机器不会。请看我刚上的图
2011/03/22回复
june.liang:
LZ，我也面包机一族，也觉得面包机很好用。有时烤面包，但更多的时候是拿来和面发面，然后做面点，不过，我是南方人，不太会，正在努力学习中。对了，关于包子馅料，有什么好建议吗？我只会肉加点蔬菜，感觉蒸出来卖相还行，但口感一般。另，怎么做花卷啊？我做的馒头也还行，但还是希望可以多做点花样。
查看原文所有的馅我会加点虾米，一点姜，一点十三香。我喜欢包饺子，常包冬菇马蹄，香菜马蹄，白菜，芹菜，包菜，韭菜等。
会做馒头，就会做花卷，步骤是：擀成饼状，撤葱花，盐，卷起，切，拧成花，省一会儿蒸就行了。切和拧查一下网站就可以了。
会做馒头，就会做花卷，步骤是：擀成饼状，撤葱花，盐，卷起，切，拧成花，省一会儿蒸就行了。切和拧查一下网站就可以了。
2011/03/31回复
昨天做了玉米馒头，最近关于馒头的报道很多，杂面馒头都是假的，原来我一直有怀疑，因为卖的杂粮馒头口感太好了。我自己做的，吃起来口感比较粗，不会细腻。货真价实，面粉和玉米面的比例为3：0.5，放太多了，口感会很粗。
2011/04/25回复
