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第一次就超成功的 - 生晒河南淮山

3778737美食&下厨

平常都是老妈子备足汤料在家,所以不知淮山还这么贵。那天刚好家里没了,哗,真是不买不知道,现在的河南生晒淮山真是巨贵啊,成品要60元左右一斤呢。平常我还随手抓一大把的煲汤后就扔了,想想真是浪费啊

刚好今天看见市场有卖,新鲜的河南淮山10元一斤,就买了两条(8两多)回家试试晒吧。没想到竟成功,心中狂喜ing

我就把生晒的过程写写,让有需要的MM也来DIY吧。超简单的哦

1、把新鲜买来的河南淮山,连皮彻底清洗干净。
2、准备一盆约60-80度左右的热水,用作浸泡鲜淮山片。
3、鲜淮山连皮切片,每切一片就立即放进热水中浸泡。全部约浸泡30-45分钟。把热水倒掉,直接放盘就可以拿去晒啦。

100%卫生干净哦4
2011/04/01
精选回帖
16楼
1970/01/01回复
17楼
1970/01/01回复
楼主,淮山一定一定要晒干,而且如果在短期内没吃完的话,平时尽可能也拿出来晒晒。因为去年我买了好多晒干打粉混米糊给宝宝吃,基本都是要打一部分吃完后再打粉的,由于多,加上时间长(主要是那时雨水多),后来全部长虫了,浪费啊~~~~~
2011/05/24回复
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健牛妈健牛妈沙发
楼主,淮山一定一定要晒干,而且如果在短期内没吃完的话,平时尽可能也拿出来晒晒。因为去年我买了好多晒干打粉混米糊给宝宝吃,基本都是要打一部分吃完后再打粉的,由于多,加上时间长(主要是那时雨水多),后来全部长虫了,浪费啊~~~~~
2011/05/24回复
lsy0109lsy0109板凳
为什么我泡水的时候有的变黄了.是不是因为我没有切好一片就放一片,我是切了好几片再放进热水里.
2012/08/02回复
张扬张扬4楼
那种粗粗壮壮的淮山能晒成片吗?
2012/08/02回复
学习了!
2012/08/02回复
cokyeecokyee6楼
真正的铁棍淮山不止8蚊一斤吧
2012/08/02回复
健牛妈:
楼主,淮山一定一定要晒干,而且如果在短期内没吃完的话,平时尽可能也拿出来晒晒。因为去年我买了好多晒干打粉混米糊给宝宝吃,基本都是要打一部分吃完后再打粉的,由于多,加上时间长(主要是那时雨水多),后来全部长虫了,浪费啊~~~~~
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美妈你是怎么嗮的呢?我也是想嗮干弄成粉给宝宝吃的,我按照楼主说的做了,不过还是不成功啊!还是会变黑啊,求教啊
2012/10/26回复
小珑妈妈:
美妈你是怎么嗮的呢?我也是想嗮干弄成粉给宝宝吃的,我按照楼主说的做了,不过还是不成功啊!还是会变黑啊,求教啊
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说来惭愧,这些都是我爸妈弄的,我只是帮忙用料理机来打碎。不过我看他们好像是洗干净后切成一片片拿去晒太阳的。
2012/10/29回复
海的距离:
平常都是老妈子备足汤料在家,所以不知淮山还这么贵。那天刚好家里没了,哗,真是不买不知道,现在的河南生晒淮山真是巨贵啊,成品要60元左右一斤呢。平常我还随手抓一大把的煲汤后就扔了,想想真是浪费啊刚好今天看见市场有卖,新鲜的河南淮山10元一斤,就买了两条(8两多)回家试试晒吧。没想到竟成功,心中狂喜ing 我就把生晒的过程写写,让有需要的MM也来DIY吧。超简单的哦1、把新鲜买来的河南淮山,连皮彻底清洗干净。2、准备一盆约60-80度左右的热水,用作浸泡鲜淮山片。3、鲜淮山连皮切片,每切一片就立即放进热水中浸泡。全部约浸泡30-45分钟。把热水倒掉,直接放盘就可以拿去晒啦。100%卫生干净哦4
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其实淮山是淮南地区的山药
河南的山药有两种,一种普通的,一种铁棍,普通的新鲜山药1元多,铁棍河南不同地区产的价钱不一样,我买了两种,一种3元多一种10元,铁棍因为长成成品也就跟个拇指那么粗,比较重,跟个铁棍那样,所以叫铁棍,不良商贩会把普通山药长到这么粗的时候就拿出来充当铁棍卖
2012/10/29回复
fsmmfsmm10楼
我的邻居没有泡热水这一步,晒出来全黑掉了,扔了,哎。
2012/10/30回复
学习了。
2012/11/15回复
2012/11/16回复
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