1、快煮35分钟左右2、精煮20分钟--保温20分钟--精煮20分钟分别是二种不同的方法吧？中途要揭开看么？

本帖最后由 心悦07 于 2013-10-17 21:31 编辑        蛋白一定要打发好，我用的也是智能电饭锅，头两次做出来比较焦，后来不相信它的蛋糕功能，在锅底铺上油纸，放好蛋液后直接按蛋糕功能，20分钟后拔插头人工断电，等几分钟后打开就行了，不过底部还是相对有点焦。（4蛋，5蛋都差不多是这个时间）

五一做的五蛋，
一并把图片发上来吧！

我中途没敢打开看呢~
看到成品时觉得是有回缩，
不过不影响口感！

四蛋的要比五蛋的要靓很多，不过高度还是欠小小，已经是很大的进步。

对呀，四蛋虽然成功了，但大概只有二厘米厚度。
厚度不够，究竟是因为啥原因呢？
看了我家那口锅，是4L，910W的。
是锅太大？煮的时间过长？回缩？面粉不够？
。。。。。。

学习了

我觉得应该是面粉不够，跟锅的大小、功律无关，我的锅还是5升的呢

看这个图，中间还是很实，没发起来。
我也是用的美的，一般也是用快煮，30分钟左右。

我的快煮30分钟吾多够，要35分钟甚至以上先够

我做出来的跟楼主的差不多，也不知道是哪里出了问题，怎么就发不起来呢？蛋糕下面还很厚的一层，郁闷！

我的可以发啊，仲发得好靓，只是有小小回缩

请问楼上的，我家的智能锅精煮最快也要三十五分钟，能做吗

       蛋白一定要打发好，我用的也是智能电饭锅，头两次做出来比较焦，后来不相信它的蛋糕功能，在锅底铺上油纸，放好蛋液后直接按蛋糕功能，20分钟后拔插头人工断电，等几分钟后打开就行了，不过底部还是相对有点焦。（4蛋，5蛋都差不多是这个时间）