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自制手工面,健康又美味

458231美食&下厨

昨天买了台压面机,回到家就迫不及待实验一下。
2011/04/19
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做法很简单,100G面粉放一个鸡蛋,稍稍加点水和盐和一和面,不要太湿,然后用压面机压几次,再放到压面机里切就成了。
2011/04/19回复
自己顶一下。
2011/04/19回复
家里的早餐都是自己做得包子,面包,蛋糕,还是自己做的吃得放心。再上一张刚蒸好的艾糍
2011/04/19回复
肠仔包
2011/04/19回复
做法简单,三人的份量十分钟就做好了。没办法,现在的食品安全太令人担忧了,只好自己多花时间自己做了。
2011/04/19回复
2011/04/19回复
勤劳的猪猪:
肠仔包都系自己整噶?好犀利喔~
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比起妈网其它的高手,实在不算什么了。 做面包我也就只会做肠仔包和提子包了。
2011/04/19回复
可人儿妈:
200元左右的压面机也好便宜呀,楼主的什么型号,好用不,短一下我吧?
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这种压面机应该很多地方都有得卖。我的是在吉之岛买的,在山姆也见过,不过不知道是不是一样的牌子。前天买回来做了三次,感觉还挺方便的,就是清洗时有些缝隙不好清洁,可能要去买把小刷子。
2011/04/20回复
豪猪猪妈妈:
跟我家的一模一样哦,是手动的吗?
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是手动的。有全自动的吗?要是有像面包机一样只要把材料放进去就能自动做好的就更方便了。不过,好吃的东西肯定要花时间和精力做出来的。
2011/04/20回复
可人儿妈:
另外想问一下楼主,除了买这个,还需要买什么厨师机才弄到面条吃吗?想知道自己动手弄面条的机器成本有多大。
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不需要再买厨师机了。除了一次购买压面机的成本,像面粉等材料应该和手工超不多吧。
2011/04/20回复
老经验:
今天从广交会上撤展,也和对面摊位的人交换了一台,原来这个叫压面机啊!我是南方人,不懂面食。请教LZ, 做这种面条要加酵母吗?要醒面吗?两人份量,时间多长?
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我也是南方人,以前对面食都是一窍不通。自从上了妈网,有个很好的学习平台后,我学会了做很多东西。
除了做包子馒头和面包,做面条是不需要放酵母,也不用醒面的。两人份量大概要200克左右的面粉就可以了,大概十分钟的时间就做好了。
2011/04/27回复
没用过电动的,电动应该省力点吧。不过这种手动的也不算太费劲。
2011/04/27回复
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