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怎样识别化学豆芽与自然豆芽?

1099343美食&下厨

现在连最健康的豆芽都变成了化学豆芽,我们去市场该怎样分辩化学的和自然的呢?
2011/04/20
精选回帖
我教你,药水发的很粗一根,白白胖胖的,没药的大小不一,瘦小一点。药水的是没有根须的(根 部那里),没药的根部会有一点儿小须须。
2011/04/20回复
7楼
1970/01/01回复
网上找的:首先挑选适量的上好的黄豆,在冷水中洗两遍,沥干水,将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里,倒入清水至淹过黄豆,放在暖气附近。第二天黄豆发涨以后,再用清水淘一遍,沥干水,最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开,缝在一起)覆盖在黄豆上,再放到原地。记住每天用清水淘一遍,等到四五天以后,黄豆初露嫩芽时,每天早、中、晚用清水各淘一次,以免黄豆芽时间过长发黏,然后用盖帘将菜盆盖住,当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以拿出来炒着吃了,这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理。今天试试先,看成不成功,哈---
2011/04/21回复
请问您说的放在暖气附近,具体是怎样的?不是要一直开着暖气炉一个星期吧?还有的妈妈说选当年的黄豆,怎样才买到当年的黄豆呢?
2011/04/23回复
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灵鸟灵鸟沙发
自发我不会呀!乍样发?要多久才有得吃?
2011/04/20回复
灵鸟灵鸟板凳
谢谢!我家有老家带过来的黄豆,先做做看。好像有些是用沙子发的,那样应该会简单点,但我不懂得具体操作,可惜!!
2011/04/23回复
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