非常同意明明妈妈的说法。这个可能与细菌微生物学有关。先举个例子，你今天买的猪肉当天吃和放在冰箱第二天吃新鲜味道的区别肯定可以判断出来。

       另外还有个就是冷链和杀菌的问题，也就是说你订的牛奶，从挤奶下来后细菌就会繁殖非常快的，特别是与温度很有很大的关系，最好的保鲜方法就是杀菌，也就是巴氏杀菌，杀菌后冷藏（我要求家里挤下的羊奶马上加热杀菌冷藏的）。所以你订的牛奶4.5点钟挤下来再加上送奶时间再送到你手里时，牛奶已经受到一定程度的细菌污染，这个时候你把牛奶放入冰箱，由于温度低，细菌繁殖慢，但还是在变质，所以你晚上煮开给孩子喝和到第二天再煮开喝就可以从味道感觉出来，所以你不敢过夜是正确的。

明明妈妈我想你应该订的是散装农家牛奶吧，你看看他们的牛是圈养的还是放牧的，这个关系很大。如果圈养的奶牛，没有“科学”的方法，非常容易得乳房炎（羊也会），有乳房炎的牛奶特别容易变质。我知道有乳房炎的羊奶挤下来后一煮开就变成豆腐渣。

圈养的牛由于缺少运动或喂养饲料的不新鲜，如果没有“科学”的方法（科学的方法就是抗生素预防和治疗），比较容易得乳房炎，当有轻度乳房炎或者没有被发现挤下来混进健康的牛奶中去就会导致牛奶比较容易变质。

其实也很羡慕明明妈妈的小孩可以喝到比较新鲜的牛奶，你说你在梅州，我家是在梅州丰顺下面还有40公里的一个小镇，我知道丰顺和揭阳都有很多人养羊的，你可能在市区吧，要不为什么不订羊奶呢？不是我家养羊就说羊奶好，其实羊奶比牛奶最大的好处是容易消化和吸收，我老公喝牛奶会拉肚子，喝羊奶就不会，因为羊奶脂肪球特别细小，是牛奶的1/3。

非常谢谢大家的回复，其实如何分摊费用现在心里没有底，现在在统计着，迟点再明确回复吧。

羊奶的味道要比牛奶大，刚开始喝会觉得有膻味，喝惯了会觉得香，但很多人第一次喝就会觉得比牛奶好喝多了，有奶味，另外发现小孩子的接受能力比大人强。

村里有个小学同学嫁到隔壁村，由于喝惯了我家的羊奶，我哥就开摩托车给她送去，一次也是一个星期的量，我也是受到启发和现在羊奶有多才想到托运出来给儿子喝的。

原来和明明妈妈是同乡啊，幸会幸会！宣传一下家乡吧，家乡的空气和水就是好，不管喝什么奶还是什么奶也不喝，就喝家乡的水都很健康，我哥两个小孩由小到大没有打过几回点滴。

套用一句奶业的话“鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁”，再次羡慕一下明明妈妈的小孩可以喝到鲜奶，同样我也希望儿子可以喝到接近鲜奶的羊奶。

下午睡醒觉儿子说想回外婆家，我老公说好啊，我说那我现在收拾东西，就这么定下来了，等老公车保养回来就出发。
回到丰顺估计很晚，准备在风度住一个晚上第二天再回家。如果明明妈妈在线看到可不可以帮我找下风度的电话，先谢谢了。
从家里回广州我会把羊奶托运出来，给大家免费试喝，有兴趣的请回复。

儿子这两天在家里放羊，都不肯回去了，老公刚好能请到假，所以准备明天回广州。

家里的琵琶很好吃也便宜，准备大量采购送人，已经让人去摘了，到时一起和羊奶送给大家尝尝，有兴趣的请短信息留电话。

今天打算晒晒我们这次回乡下的收获，稍后上传照片。

今天和老公早上去了华南理工大学轻工与食品学院，请教了微生物试验室的专家关于羊奶保鲜的问题，下午到黄埔丰乐大厦的广东明浩律师事务所咨询，现在明确回复大家吧。

保鲜问题：
也就是食品安全。现在计划是一个星期拿一次羊奶，也就是说必须保证羊奶在一个星期内没有问题，这里用知道的一点理论加自己真正做过的实践来说明。

理论
微生物试验室的许老师肯定了如果按照我现在的羊奶保鲜方法，微生物指标理论上是没有问题的。

我们平时订的鲜牛奶是巴氏灭菌乳，巴氏灭菌是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，但要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天（以上引用百度百科，在百度输入“巴氏灭菌法”）。

家里用保温箱将冷藏保鲜的羊奶托运到广州，在这里说明一下，每次拿羊奶回到家打开保温箱，放在太空杯上面的冰袋至少有一半还是固体，没有融化的，所以不用担心天气热的问题，加多冰袋就可以了。

在煮开羊奶时温度是100度，已经是比巴氏杀菌更高的温度，那么微生物指标参照巴氏灭菌乳标准应该是合格的。

另外，在煮羊奶时，通过对羊奶的观察，是可以判断羊奶好坏与否，这也是很重要的把关（我会告诉妈妈们方法，家里的这方面经验还是很好的）

实践：
1.我拿过好几次羊奶出来了，没有出现过问题。。
2我曾经将保存了第8天的羊奶拿到黄埔疾控中心进行微生物化验，参照巴氏灭菌乳标准，化验结果是合格的。化验的费用是81元，这个化验结果肯定了我的信心。

价格：发帖之前我本意是分摊运费，经过几个妈妈的试喝和交流之后，发现价钱不是问题，问题是怎么把这件事情做好。

我可以坦白的说，家里的羊奶卖得很便宜，不到10元一斤。一次羊奶运费大概100元左右（保温箱来回托运加上老公开车到天河客运站托运和取保温箱的油费）。

那么明确地说吧，现在羊奶计划12元一斤，运费分摊下来大概4元一斤，也就是16元一斤，如果按建议每天喝4两，一个月192元。

说明一下，羊奶为什么是12元一斤，我是按照家里的羊奶价格加上冰箱电费还有人工费等，和家里人沟通后大概计算吧，高于家里的羊奶价格也是为了提高他们注意卫生的积极性。

大家可以算一算，由于保温箱体积决定，一次托运羊奶是25斤，每个星期一次一个月就是100斤，运费是分摊的，那么一个月家里的羊奶总收入是1200元（这1200元还包括我自己那份和我家公家婆那份），能有多少利润呢？

保鲜的问题得到肯定，如果价格可以接受，那么剩下来不是你的问题而是我的问题了。这就是我和老公去咨询律师的原因。

如果说利润与风险并存，但从我的角度来看，实际是无利润且风险大。羊奶钱是给家里的，运费是分摊的，那我不是以盈利为性质，但羊奶钱是我代收的，羊奶是从我手里给你的，羊奶就成了商品，根据法律，我要为羊奶的食品卫生负责！

我不想、也不能、也不敢、也没有能力负责，自己当自己小孩是宝，别人又何尝不是！

经过咨询律师，如果按照刚才那样买卖羊奶，羊奶就是作为一个商品，我肯定是要为食品卫生负责的。

律师给了我建议，大意是这样：如果双方签订协议，明确这个不是以盈利为性质，双方自愿将羊奶托运到广州喝，双方自愿各自承担风险，可以是民事协议，这样可以降低我的风险。所以我会听从律师的意见，让律师编写协议。

其实能不能换个角度想想，我也是消费者之一，我也有风险，就是我小孩和我家公家婆的食品卫生风险，这个风险能不能接受就见仁见智了。

我甚至在想，羊奶用保温箱托运出来后，妈妈们轮流派代表一起打开箱子，里面是一瓶瓶一模一样的太空杯装着（一瓶一斤），你们先拿，剩下的就是我的，或者随便挑一瓶我都可以当面喝下都可以，其实这个时候我和妈妈们的风险都一样的。
  
另外，还有个比较好的方法，可以考虑如何实操。刚才我说过我拿羊奶到黄埔疾控中心化验的费用是81元，也说过由于保温箱的体积决定，所以每次托运如果按每天4两算最多可以供10家人喝。如果10家人分摊化验费，每份就是8.1元，我觉得我自己可以接受，是不是每次都化验或者两次三次再化验一次可以大家具体约定。但要说明的是，因为化验需要做细菌培养，检测报告是要两个星期之后才出报告的，所以我们只是知道我们喝过的东西是安全的。

还有就是关于担心上火的问题，妈妈们可以百度搜索“羊奶 上火”看看，看多几个网页就会找到答案，呵呵，还有说羊奶败火的，试试在百度搜索一下：（ 冬季物燥易上火 羊奶败火“俘获”人心）

客观地说，会不会上火是由每个人的体质和敏感都有关系，如果你喝我的羊奶会上火是不是证明了羊奶的纯和补呢？另外建议喝羊奶的同时要多喝点水。

每天喝的量可以自己按实际情况考虑，我只是参照牛奶，建议一天4两，就是每个星期每份每次拿三斤。

至于如何自取羊奶，我家公家婆家在怡园一楼，很方便的，每份羊奶都有保温袋和冰袋装着的，就算远一点来拿冷链是有保证的。

综于上述，如果相信羊奶保鲜没有问题，羊奶价格可以接受，风险可以各自承担，那么就请回我或短我吧，或者妈妈们有什么好的建议可以告诉我，先谢谢了。

好了，写了那么多，我想着写清楚些，希望有兴趣的妈妈可以认真看看，因为如果要做这件事情要考虑的东西太多了，不过，每次看着儿子喝着自家的羊奶也是一种幸福。

呵呵···，看来这位妈妈也很懂喝啊，我小时候也是这样喝的，因为当时家里母鸡少，下的鸡蛋不多，我们几乎是天天等着家里的母鸡下蛋。

经过妈妈们的试喝，有的妈妈们提出了一些很好的建议，在这里先谢谢了！如原来装羊奶的太空杯是一斤装的，如果开了没有喝完里面就有空气进去，不利于保鲜，所以我和老公跑了N家超市后，终于找到一个200ml的太空杯，但只有几个，老公如获至宝，让超市经理马上入货并第一时间电话通知。

原来喝完羊奶的太空杯洗干净后，加入开水盖上盖子，等水冷却后甩干净再放进消毒碗柜上层紫外线臭氧消毒。
今天刚好老公休息在家，考虑到家里的消毒碗柜用了好几年了，老公可能担心臭氧功能不知道还行不行，开了一会打开了闻闻（臭氧有毒的，妈妈们不要模仿，呵呵），感觉不对劲，打开检查（老公还是懂一点点电器维修的）发现是臭氧发生器的12V电源坏了。考虑到消毒的太空杯比较多，老公下午还是买了一个消毒柜，还带低温烘干功能，放在家公家婆家作为专用。
所以各位妈妈你们喝完羊奶之后请第一时间用洗洁精洗并大量冲水洗干净，之后最好用开水烫一下，拿回到我这里我就可以直接放入消毒碗柜了。
有的妈妈建议太空杯用标签标号，然后各洗各的，下次拿羊奶时也拿回自己洗干净的那一瓶，但我考虑还是自己做最后的把关稳当些。

再次在这里向不是住在黄埔的妈妈说声不好意思，关于羊奶怎么拿的问题不能明确回复你们，因为是不知道怎么回复。虽然我家公家婆家离BRT下沙站下车不到两分钟可到，地铁5号线大沙地站走路不到10分钟可到，所以妈妈们那么远过来，要我拿到地铁站一点也不过分，但是一个个这样送也比较麻烦，或者能不能以天河为中心，妈妈们轮流派代表过来拿之后再拿给大家，或者请妈妈们提出好的建议也好。
不过下次的羊奶已经被黄埔妈妈预订了，这个星期三托运羊奶出来，黄埔的妈妈就拿四天的量吧，让出些羊奶给需要的妈妈。我再看星期天能不能再托运出来辛苦老公去拿，现在看来得四天左右拿一次羊奶了。

从家里到广州的车一般是每天的早上七点，但昨天我嫂子早上送保温箱到车站时晚了一点车已经开走了（我爸很早就要起床去挤羊奶了，保温箱加上冰袋很重的，所以由我嫂子送到车站）。下午三点还有一趟慢车，但到广州都要晚上12点，只有县城3点半的车，晚上8点半左右可到广州。但我家里到县城有40多公里。

乡下这方面真的不如广州，到县城没有固定的交通车。没有办法，家里人只好让别人开摩托车把保温箱送到县城（家里到县城是山路，而且这几天下雨，我不放心家里人开），40多公里，收了70元。这就是额外增加的运费了。

晚上8点钟我和老公就到天河客运站了，但是由于下雨，车到9点半才到。不到10点回到黄埔分别给几个还在等着的妈妈送羊奶过去，回到家公家婆家差不多11点了。赶快打开桶盖看看黄鳝，还好，每条都是活的，呵呵，保温箱里的羊奶我倒是不担心，妈妈们也看到保温箱的冰袋还是固体没有融化，但黄鳝是村里人去电的，幸好没有问题。