下午睡醒觉儿子说想回外婆家,我老公说好啊,我说那我现在收拾东西,就这么定下来了,等老公车保养回来就出发。
回到丰顺估计很晚,准备在风度住一个晚上第二天再回家。如果明明妈妈在线看到可不可以帮我找下风度的电话,先谢谢了。
从家里回广州我会把羊奶托运出来,给大家免费试喝,有兴趣的请回复。
在喝自家羊奶诚求分摊运费(地铁沿线和BRT不出站送奶)
90345512美食&下厨
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necolxie楼25楼
儿子这两天在家里放羊,都不肯回去了,老公刚好能请到假,所以准备明天回广州。
家里的琵琶很好吃也便宜,准备大量采购送人,已经让人去摘了,到时一起和羊奶送给大家尝尝,有兴趣的请短信息留电话。
家里的琵琶很好吃也便宜,准备大量采购送人,已经让人去摘了,到时一起和羊奶送给大家尝尝,有兴趣的请短信息留电话。
2011/05/03回复
yating805828楼
我也感兴趣,可以试喝后再订不?请问如何联系?谢谢!
2011/05/03回复
shirleyhuhu30楼
很有兴趣。想知道怎么分摊,怎么保鲜。
2011/05/04回复
2003KAIKAIMA37楼
我们现在喝盒装羊奶,有兴趣喝楼主的哦,不过没办法提。
2011/05/06回复
necolxie楼38楼
今天和老公早上去了华南理工大学轻工与食品学院,请教了微生物试验室的专家关于羊奶保鲜的问题,下午到黄埔丰乐大厦的广东明浩律师事务所咨询,现在明确回复大家吧。
保鲜问题:
也就是食品安全。现在计划是一个星期拿一次羊奶,也就是说必须保证羊奶在一个星期内没有问题,这里用知道的一点理论加自己真正做过的实践来说明。
理论
微生物试验室的许老师肯定了如果按照我现在的羊奶保鲜方法,微生物指标理论上是没有问题的。
我们平时订的鲜牛奶是巴氏灭菌乳,巴氏灭菌是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,但要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天(以上引用百度百科,在百度输入“巴氏灭菌法”)。
家里用保温箱将冷藏保鲜的羊奶托运到广州,在这里说明一下,每次拿羊奶回到家打开保温箱,放在太空杯上面的冰袋至少有一半还是固体,没有融化的,所以不用担心天气热的问题,加多冰袋就可以了。
在煮开羊奶时温度是100度,已经是比巴氏杀菌更高的温度,那么微生物指标参照巴氏灭菌乳标准应该是合格的。
另外,在煮羊奶时,通过对羊奶的观察,是可以判断羊奶好坏与否,这也是很重要的把关(我会告诉妈妈们方法,家里的这方面经验还是很好的)
实践:
1.我拿过好几次羊奶出来了,没有出现过问题。。
2我曾经将保存了第8天的羊奶拿到黄埔疾控中心进行微生物化验,参照巴氏灭菌乳标准,化验结果是合格的。化验的费用是81元,这个化验结果肯定了我的信心。
保鲜问题:
也就是食品安全。现在计划是一个星期拿一次羊奶,也就是说必须保证羊奶在一个星期内没有问题,这里用知道的一点理论加自己真正做过的实践来说明。
理论
微生物试验室的许老师肯定了如果按照我现在的羊奶保鲜方法,微生物指标理论上是没有问题的。
我们平时订的鲜牛奶是巴氏灭菌乳,巴氏灭菌是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,但要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天(以上引用百度百科,在百度输入“巴氏灭菌法”)。
家里用保温箱将冷藏保鲜的羊奶托运到广州,在这里说明一下,每次拿羊奶回到家打开保温箱,放在太空杯上面的冰袋至少有一半还是固体,没有融化的,所以不用担心天气热的问题,加多冰袋就可以了。
在煮开羊奶时温度是100度,已经是比巴氏杀菌更高的温度,那么微生物指标参照巴氏灭菌乳标准应该是合格的。
另外,在煮羊奶时,通过对羊奶的观察,是可以判断羊奶好坏与否,这也是很重要的把关(我会告诉妈妈们方法,家里的这方面经验还是很好的)
实践:
1.我拿过好几次羊奶出来了,没有出现过问题。。
2我曾经将保存了第8天的羊奶拿到黄埔疾控中心进行微生物化验,参照巴氏灭菌乳标准,化验结果是合格的。化验的费用是81元,这个化验结果肯定了我的信心。
2011/05/07回复
necolxie楼39楼
价格:发帖之前我本意是分摊运费,经过几个妈妈的试喝和交流之后,发现价钱不是问题,问题是怎么把这件事情做好。
我可以坦白的说,家里的羊奶卖得很便宜,不到10元一斤。一次羊奶运费大概100元左右(保温箱来回托运加上老公开车到天河客运站托运和取保温箱的油费)。
那么明确地说吧,现在羊奶计划12元一斤,运费分摊下来大概4元一斤,也就是16元一斤,如果按建议每天喝4两,一个月192元。
说明一下,羊奶为什么是12元一斤,我是按照家里的羊奶价格加上冰箱电费还有人工费等,和家里人沟通后大概计算吧,高于家里的羊奶价格也是为了提高他们注意卫生的积极性。
大家可以算一算,由于保温箱体积决定,一次托运羊奶是25斤,每个星期一次一个月就是100斤,运费是分摊的,那么一个月家里的羊奶总收入是1200元(这1200元还包括我自己那份和我家公家婆那份),能有多少利润呢?
我可以坦白的说,家里的羊奶卖得很便宜,不到10元一斤。一次羊奶运费大概100元左右(保温箱来回托运加上老公开车到天河客运站托运和取保温箱的油费)。
那么明确地说吧,现在羊奶计划12元一斤,运费分摊下来大概4元一斤,也就是16元一斤,如果按建议每天喝4两,一个月192元。
说明一下,羊奶为什么是12元一斤,我是按照家里的羊奶价格加上冰箱电费还有人工费等,和家里人沟通后大概计算吧,高于家里的羊奶价格也是为了提高他们注意卫生的积极性。
大家可以算一算,由于保温箱体积决定,一次托运羊奶是25斤,每个星期一次一个月就是100斤,运费是分摊的,那么一个月家里的羊奶总收入是1200元(这1200元还包括我自己那份和我家公家婆那份),能有多少利润呢?
2011/05/07回复