蝴蝶结
蝴蝶结楼2010年买的，早开了封了，
按6楼MM的方法
在暖水里倒入酵母，
变成淡黄色的水了
一点泡都没有
酵母都S了？
买时还真没想到酵母也有寿命
以为买一包大点的，
想做时候随手就有
请大家替我看看馒头为什么发不起
499024美食&下厨
找出家里的安琪酵母，到期是2011年10月的100克一小包装的。
新到市场买了面粉，不知道是什么筋，总之主是菜市场里买的。
称了2G酵母，200克面粉。
先是用一点常温桶装水溶解了酵母
之后倒入面粉，
慢慢一点点地加水
最后成一团淡棕色的面团
基本上是盆光、面光、手光了
用保鲜膜盖好了，
放一边等它发酵。
......
可二小时过去了，
面团竟然一点也没动
就是感觉潮湿了一点
原来不粘手的，变成粘着盆底了
粘也就罢了，但它就是一点也没发大？
究竟是哪里不对了？
唉，我真是对这些粉粉什么的，没办法
2011/05/02
