慧妈难做材料:鸡一只(大小均可,随自己喜爱)
配料:酱油、（我建议大家用味事达）蜜糖若干、姜片10块左右（随自己喜爱，我自己就喜欢放多点）
步骤：
1、将鸡洗干净，然后将鸡分成4-6大块就得。。。。。然后将鸡掠干水
2、用油窝先将姜爆香后，将掠干水的鸡放在锅里，把鸡煎到两边金黄色
3、将酱油倒入锅里，不断地翻动鸡，将鸡可以均匀地都沾上酱油后就倒入蜂蜜再翻动几下，也让鸡都沾上蜂蜜之后就可以倒入1/5碗的水在锅里，用慢火煮10分钟左右，然后看看锅里的汁稀稠情况，待汁烧得差不多时，就可以将鸡拿起来放凉，剩余的汁可放点豆粉下去打欠，不喜欢放的也可以不放。。。。。。
4、待鸡放凉后就可以砍件放在碟子上，再淋上刚才的鸡汁。一碟蜜汁鸡就大功告成了。。。。。。
特别提醒：
1、如果酱油是咸的，建议只放一点就可以了，否则到时鸡的味道只有咸，而没有蜂蜜的味道；
2、本人较喜欢多放点姜，因为姜用蜜煮后味道好极了，我通常都会先把姜挑出来吃了再吃鸡。。。。
3、鸡不可砍碎了再煮哦，否则味道会不同的。。。。。
4、鸡我通常都煮到金黄，特别是开始出油会更加香。。。。
5、本菜不用放盐，蜂蜜的量随个人喜爱。。。。。
下次待我做这个蜜汁鸡时再将图片放给各位看。。。。。
希望大家喜欢罗！！！！
RYANTAN
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