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《立体qiao虎生日蛋糕,芒果芝士慕斯》

834152美食&下厨



总有MM站短预订的事,发个提示,真心想预订蛋糕的请加QQ147682882,非诚勿扰。

帮邻居阿远宝宝一岁生日整的蛋糕,希望小朋友看到这个qiao虎会开心。发现我最近和立体蛋糕干上了,没有金钢钻也敢揽瓷器活啊,水平还很菜,努力再多练习吧!qiao虎的脸上被我用牙签戳的一点点的,一开始闷着头背着光,没看好,所以戳歪了,哎,算了,有一点点破相的qiao虎,下次继续努力吧!
    因为宝宝妈指定要吃芝士慕斯,按她的需求我构想了一下,正好家里有半圆模,想来想去,只有把一个半圆的蛋糕从中间剖掉一大段,然后夹入芝士慕斯,最后出模再在表面抹奶油装饰成小qiao虎。内馅我用了芒果芝士,边角料我尝了,很香浓的,超好吃!在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上。原本以为会很不好脱模,没想到比想象中顺,把模子倒放在裱花台上,用风筒吹了一圈就顺利下来了,接下来再将蛋糕表面抹上一层打发好的奶油,用2块曲奇饼代替耳朵,插入蛋糕中。原来我以为挤丝是件简单的事,一试才发现不是一件好差事啊,挤的手酸死了。嗯嗯 ,看来不管什么事都是没有捷径好走的。
    大家看看象qiao虎吗?哈哈,不要象猫就好~~~最后祝今天的小寿星生日快乐!快高长大!谢谢大家的围观!

------------------qiao虎蛋糕快乐的分界线索-----------------

8寸芒果芝士慕斯用料:

奶油芝士250G  淡奶油200G  芒果泥160G  吉利丁片3.5片



2011/05/20
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虎妞妞虎妞妞沙发
好可爱啊,为什么头上是个工字不是个王字呢
2011/05/20回复
虎妞妞:
好可爱啊,为什么头上是个工字不是个王字呢
查看原文
哈哈,毛太多了,挡住了半个王字
2011/05/20回复
在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上是上下用戚风蛋糕片,中间加芝士奶糊?
2011/05/20回复
很厉害的MM````
2011/05/20回复
虎妞妞:
在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上是上下用戚风蛋糕片,中间加芝士奶糊?
查看原文
对,自由
2011/05/20回复
看了真想吃呀!好巧手艺的MM!
2011/05/20回复
好正啊。。。
2011/05/20回复
雨点儿的作品就是美的享受~
2011/05/20回复
好可爱!!!
2011/05/20回复
每次出品都象艺术品一样,你真厉害!
2011/05/20回复
每次出品都象艺术品一样,你真厉害!
2011/05/20回复
楼主你是我日后学习做蛋糕的榜样。

现在还在慢慢学会做更多的菜煲更多的汤呵呵。。
2011/05/21回复
enid_enid_14楼
能美成这样,我惭愧去
2011/05/21回复
很靓啊。。这个图案收藏好久。
2011/05/21回复
多谢楼上各位的捧场围观赞美!
2011/05/22回复
创意无限吖~~
2011/05/22回复
雨点,你用什么挤得花?
2011/05/22回复
雨点儿实在是太太太强大了
2011/05/22回复
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