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《立体qiao虎生日蛋糕,芒果芝士慕斯》

827352美食&下厨



总有MM站短预订的事,发个提示,真心想预订蛋糕的请加QQ147682882,非诚勿扰。

帮邻居阿远宝宝一岁生日整的蛋糕,希望小朋友看到这个qiao虎会开心。发现我最近和立体蛋糕干上了,没有金钢钻也敢揽瓷器活啊,水平还很菜,努力再多练习吧!qiao虎的脸上被我用牙签戳的一点点的,一开始闷着头背着光,没看好,所以戳歪了,哎,算了,有一点点破相的qiao虎,下次继续努力吧!
    因为宝宝妈指定要吃芝士慕斯,按她的需求我构想了一下,正好家里有半圆模,想来想去,只有把一个半圆的蛋糕从中间剖掉一大段,然后夹入芝士慕斯,最后出模再在表面抹奶油装饰成小qiao虎。内馅我用了芒果芝士,边角料我尝了,很香浓的,超好吃!在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上。原本以为会很不好脱模,没想到比想象中顺,把模子倒放在裱花台上,用风筒吹了一圈就顺利下来了,接下来再将蛋糕表面抹上一层打发好的奶油,用2块曲奇饼代替耳朵,插入蛋糕中。原来我以为挤丝是件简单的事,一试才发现不是一件好差事啊,挤的手酸死了。嗯嗯 ,看来不管什么事都是没有捷径好走的。
    大家看看象qiao虎吗?哈哈,不要象猫就好~~~最后祝今天的小寿星生日快乐!快高长大!谢谢大家的围观!

------------------qiao虎蛋糕快乐的分界线索-----------------

8寸芒果芝士慕斯用料:

奶油芝士250G  淡奶油200G  芒果泥160G  吉利丁片3.5片



2011/05/20
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虎妞妞:
好可爱啊,为什么头上是个工字不是个王字呢
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哈哈,毛太多了,挡住了半个王字
2011/05/20回复
虎妞妞:
在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上是上下用戚风蛋糕片,中间加芝士奶糊?
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对,自由
2011/05/20回复
多谢楼上各位的捧场围观赞美!
2011/05/22回复
青木eva:
雨点,你用什么挤得花?
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裱花袋剪小口,然后挤~~~挤挤~~~不停的挤~~~
2011/05/22回复
enid_:
能美成这样,我惭愧去
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你别啊。。。我的汗啊,哗哗哗地。。。。
2011/05/24回复
好好味:
偶要预订一个,六一节吃滴啦!亲,快接订单
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师傅~~~不是真的吧?不敢班门弄斧呀~~~
2011/05/25回复
春田美珠:
我家妞生日就要到了,现在妞妞超喜欢看**的,如果生日蛋糕是**的,肯定很高兴。留个印,学习学习
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为了宝宝的笑脸,加油做一个~
2011/06/01回复
qmail:
好漂亮,黄色的裱花用的是什么材料呀?芝士条挤出来的吗?
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是奶油挤的
2011/07/01回复
皓皓猪猪:
**的造型啊,实在太像了……强悍~明年能不能找楼主mm订一个呢?貌似在哪个帖子有楼主mm刘的扣扣号码,找不到了,能短我一个不?最好附上价钱和取货方式,咔咔。
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谢谢你喜欢QIAO虎蛋糕,我的QQ147682882
我已短你详细价钱了。
2011/07/07回复
kayu_wan:
漂亮极了,LZ可以开班授徒或者自己开间网店做蛋糕啦。
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谢谢你啊!做的就一般了,不能和专业受过学习的糕点师傅相比较了,因为完全自学的,呵呵~~

有喜欢和信任我的朋友可以预订的。
2011/07/08回复
Queenie妈咪:
哈哈,我个女生日个日,小叔的女朋友都整左个一模一样的蛋糕比我个女啊·~~看到就开心了·~
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小朋友几中意睇QIAO虎的~~
2011/07/12回复
花的孩子:
LZ手好巧啊,好可爱的蛋糕
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多谢,过奖了
2011/07/14回复
candyliang88:
太棒了。比在雪贝儿订的小熊蛋糕漂亮多了。
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谢谢了,太过奖了,技术肯定不如人家专业师傅的,但口味还是有自信的,应该不输外面的
2011/07/14回复
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