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《立体qiao虎生日蛋糕,芒果芝士慕斯》

828052美食&下厨



总有MM站短预订的事,发个提示,真心想预订蛋糕的请加QQ147682882,非诚勿扰。

帮邻居阿远宝宝一岁生日整的蛋糕,希望小朋友看到这个qiao虎会开心。发现我最近和立体蛋糕干上了,没有金钢钻也敢揽瓷器活啊,水平还很菜,努力再多练习吧!qiao虎的脸上被我用牙签戳的一点点的,一开始闷着头背着光,没看好,所以戳歪了,哎,算了,有一点点破相的qiao虎,下次继续努力吧!
    因为宝宝妈指定要吃芝士慕斯,按她的需求我构想了一下,正好家里有半圆模,想来想去,只有把一个半圆的蛋糕从中间剖掉一大段,然后夹入芝士慕斯,最后出模再在表面抹奶油装饰成小qiao虎。内馅我用了芒果芝士,边角料我尝了,很香浓的,超好吃!在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上。原本以为会很不好脱模,没想到比想象中顺,把模子倒放在裱花台上,用风筒吹了一圈就顺利下来了,接下来再将蛋糕表面抹上一层打发好的奶油,用2块曲奇饼代替耳朵,插入蛋糕中。原来我以为挤丝是件简单的事,一试才发现不是一件好差事啊,挤的手酸死了。嗯嗯 ,看来不管什么事都是没有捷径好走的。
    大家看看象qiao虎吗?哈哈,不要象猫就好~~~最后祝今天的小寿星生日快乐!快高长大!谢谢大家的围观!

------------------qiao虎蛋糕快乐的分界线索-----------------

8寸芒果芝士慕斯用料:

奶油芝士250G  淡奶油200G  芒果泥160G  吉利丁片3.5片



2011/05/20
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kayu_wan:
漂亮极了,LZ可以开班授徒或者自己开间网店做蛋糕啦。
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谢谢你啊!做的就一般了,不能和专业受过学习的糕点师傅相比较了,因为完全自学的,呵呵~~

有喜欢和信任我的朋友可以预订的。
2011/07/08回复
krislamkrislam板凳
很好。。谢谢分享~!~!~!
2011/07/08回复
哈哈,我个女生日个日,小叔的女朋友都整左个一模一样的蛋糕比我个女啊·~~看到就开心了·~
2011/07/08回复
Queenie妈咪:
哈哈,我个女生日个日,小叔的女朋友都整左个一模一样的蛋糕比我个女啊·~~看到就开心了·~
查看原文
小朋友几中意睇QIAO虎的~~
2011/07/12回复
LZ手好巧啊,好可爱的蛋糕
2011/07/14回复
太棒了。比在雪贝儿订的小熊蛋糕漂亮多了。
2011/07/14回复
花的孩子:
LZ手好巧啊,好可爱的蛋糕
查看原文
多谢,过奖了
2011/07/14回复
candyliang88:
太棒了。比在雪贝儿订的小熊蛋糕漂亮多了。
查看原文
谢谢了,太过奖了,技术肯定不如人家专业师傅的,但口味还是有自信的,应该不输外面的
2011/07/14回复
超漂亮  好可爱  看着舍不得吃啊  肿么办
2011/07/14回复
太可爱了,宝贝们一定都喜欢的!!
2011/07/15回复
lzhuilzhui12楼
真利害。。。好靓。。
2011/07/15回复
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