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《立体qiao虎生日蛋糕,芒果芝士慕斯》

828352美食&下厨



总有MM站短预订的事,发个提示,真心想预订蛋糕的请加QQ147682882,非诚勿扰。

帮邻居阿远宝宝一岁生日整的蛋糕,希望小朋友看到这个qiao虎会开心。发现我最近和立体蛋糕干上了,没有金钢钻也敢揽瓷器活啊,水平还很菜,努力再多练习吧!qiao虎的脸上被我用牙签戳的一点点的,一开始闷着头背着光,没看好,所以戳歪了,哎,算了,有一点点破相的qiao虎,下次继续努力吧!
    因为宝宝妈指定要吃芝士慕斯,按她的需求我构想了一下,正好家里有半圆模,想来想去,只有把一个半圆的蛋糕从中间剖掉一大段,然后夹入芝士慕斯,最后出模再在表面抹奶油装饰成小qiao虎。内馅我用了芒果芝士,边角料我尝了,很香浓的,超好吃!在模子底部先垫上一块蛋糕片,然后将做好的芝士糊倒入抹平,再盖上上半部半圆的蛋糕片,放入冰箱冷藏4小时以上。原本以为会很不好脱模,没想到比想象中顺,把模子倒放在裱花台上,用风筒吹了一圈就顺利下来了,接下来再将蛋糕表面抹上一层打发好的奶油,用2块曲奇饼代替耳朵,插入蛋糕中。原来我以为挤丝是件简单的事,一试才发现不是一件好差事啊,挤的手酸死了。嗯嗯 ,看来不管什么事都是没有捷径好走的。
    大家看看象qiao虎吗?哈哈,不要象猫就好~~~最后祝今天的小寿星生日快乐!快高长大!谢谢大家的围观!

------------------qiao虎蛋糕快乐的分界线索-----------------

8寸芒果芝士慕斯用料:

奶油芝士250G  淡奶油200G  芒果泥160G  吉利丁片3.5片



2011/05/20
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enid_enid_沙发
能美成这样,我惭愧去
2011/05/21回复
很靓啊。。这个图案收藏好久。
2011/05/21回复
多谢楼上各位的捧场围观赞美!
2011/05/22回复
创意无限吖~~
2011/05/22回复
雨点,你用什么挤得花?
2011/05/22回复
雨点儿实在是太太太强大了
2011/05/22回复
实在是太强大了,好巧手的妈妈.
2011/05/22回复
青木eva:
雨点,你用什么挤得花?
查看原文
裱花袋剪小口,然后挤~~~挤挤~~~不停的挤~~~
2011/05/22回复
windrewwindrew10楼
天啊,真的是自己做的吗?羡慕死啦
2011/05/23回复
enid_:
能美成这样,我惭愧去
查看原文
你别啊。。。我的汗啊,哗哗哗地。。。。
2011/05/24回复
mmcarysmmcarys12楼
好好吃的样子,造型太好玩了。
2011/05/24回复
偶要预订一个,六一节吃滴啦!亲,快接订单
2011/05/24回复
好好味:
偶要预订一个,六一节吃滴啦!亲,快接订单
查看原文
师傅~~~不是真的吧?不敢班门弄斧呀~~~
2011/05/25回复
请问楼主接单吗?我想订蛋糕。
2011/05/26回复
看来我要买个半圆模啦
2011/05/30回复
我家妞生日就要到了,现在妞妞超喜欢看**的,如果生日蛋糕是**的,肯定很高兴。留个印,学习学习
2011/05/31回复
再一次膜拜
2011/05/31回复
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