wswmagic:看那图片一点油都没有啊我们老家的老人做的咸鸭蛋是用草灰的,真的是流油~~又好吃,不是这样做的查看原文老家是用黄泥,盐,水按比例混合,均匀抹在鸭蛋表面,再粘上黑色的草木灰装坛就可以了城市里挖不到黄泥,也不能自己烧草木灰啊所以这个做咸蛋的办法挺实用的