做法很简单。
红豆做法:
1、红豆泡一晚。
2、高压锅里加2~3倍的水,冒气后煮20~30分钟(根据红豆的多少而定)。
3、消气后把多的红豆水倒出加糖,可以直接喝,也可以做其他的糕点(我做了蛋白蒸糕和红豆牛奶西米露)。
4、剩下的红豆加糖搅匀就可以啦!最好放一天,让红豆入味。
糯米做法:
1、糯米泡一晚。
2、放进电饭煲,放的水跟糯米的高度一样(平放电饭煲基本看不到水,侧过电饭煲就可以看到水)或高1、2毫米都可以。但不要放太多,不然会变成粥的。
3、电饭煲跳制就好啦!
红豆糯米糕做法:
1、趁热舀一些糯米放在容器里(我是用打包的饭盒的),用勺子压平。糯米的厚度自己决定。
2、把红豆铺在糯米上,压平。如果有炒过的黑芝麻可以撒一些上去,口感会好很多的。因为我的红豆不够甜,所以我还撒了一些糖粉。
3、再铺一层糯米上去,压平。我又撒了一些黑芝麻。加了黑芝麻的味道会香很多哦!不过没有也没关系啦。
香喷喷的红豆糯米糕做好啦!是不是很简单呢?