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简单易做,补血健脾的红豆糯米糕

937248美食&下厨

糯米的主要功能是温补脾胃。
红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
这个红豆糯米糕吃起来香甜软糯,甜而不腻,味道真的很不错的呢!













2011/05/29
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faye07faye07沙发
做法很简单。
红豆做法:
1、红豆泡一晚。
2、高压锅里加2~3倍的水,冒气后煮20~30分钟(根据红豆的多少而定)。
3、消气后把多的红豆水倒出加糖,可以直接喝,也可以做其他的糕点(我做了蛋白蒸糕和红豆牛奶西米露)。
4、剩下的红豆加糖搅匀就可以啦!最好放一天,让红豆入味。
糯米做法:
1、糯米泡一晚。
2、放进电饭煲,放的水跟糯米的高度一样(平放电饭煲基本看不到水,侧过电饭煲就可以看到水)或高1、2毫米都可以。但不要放太多,不然会变成粥的。
3、电饭煲跳制就好啦!
红豆糯米糕做法:
1、趁热舀一些糯米放在容器里(我是用打包的饭盒的),用勺子压平。糯米的厚度自己决定。
2、把红豆铺在糯米上,压平。如果有炒过的黑芝麻可以撒一些上去,口感会好很多的。因为我的红豆不够甜,所以我还撒了一些糖粉。
3、再铺一层糯米上去,压平。我又撒了一些黑芝麻。加了黑芝麻的味道会香很多哦!不过没有也没关系啦。
香喷喷的红豆糯米糕做好啦!是不是很简单呢?
2011/05/29回复
faye07faye07板凳
jaceyms:
很有创意的哦
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呵呵,也是借鉴别人的方法啦!
2011/05/30回复
KK与MM:
系几简单哦,好吾好吃咖
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好食架!中意甜D既就落多D糖,唔系就落少D糖。不过我觉得都系甜D好食啊!
2011/06/02回复
lwwufo:
我都好钟意食红豆,但我度呒压力煲,点算呀,用其他煲应该好慢的
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都唔会架!只要先将红豆浸一晚,而且煲既时候唔好落糖,就比较容易煲冧既啦!如果你分量唔多既话我估滚左之后大概要半个钟左右吧?你可以试下架,唔够冧再加D时间咯。煲冧之后再落糖。而且好似话落白砂糖会有腥味,要落红糖好D喔!(我第一次系落白砂糖既,就觉得有阵豆腥味,第二次大部分系落红糖,后尾又加左D白砂糖,就好似唔乜腥味啦!都唔知系咪心理因素啊!)
2011/06/04回复
lwwufo:
好多谢朋友啦,专程又回复我既问题,太令人感动了,下次我一定要试,如果整得好再话你知,多谢啦,我会一直关注朋友的帖,希望可以同朋友多D研究美食哈
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呵呵,唔使客气啦!大家都系美食爱好者,互相讨论切磋系好应该既啦!好啊,希望你做得成功啦!
2011/06/05回复
lwwufo:
美女,红豆糯米糍我做好了,味道不错哦
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哈哈!恭喜你哦!
2011/06/15回复
lwwufo:
不过第一次做,水放得有点多,我跟你做的皮唔一样的
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呵呵,唔紧要啦!只要好食就得啦!
2011/06/16回复
行走间:
正想试试怎样把红豆和糯米一起做,打算用和好的糯米粉,放入红豆煮熟加糖的红豆,包好,放少点油,煎熟,很香脆
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这样也很好吃的呀!赶快试试吧!
2011/06/16回复
yucle:
LZ好会做好吃的
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谢谢夸奖!其实都是网上找的!
2011/06/17回复
Michelle.miu:
不错,但感觉糯米比较难消化。。。
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对啊,只要不要吃多就行啦!我都是做好了拿回办公室分给大家吃,想吃多都没有啊!
2011/06/17回复
肥dee他妈:
红豆糯米羔还可以做早餐呢!
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对哦!而且吃了不容易饿哦!
2011/07/26回复
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