有多粗？总粗不过桂林米粉啊，LZ有点夸张米粉的做法都差不多，先煮软了，然后过冷河，之后煮或炒都可以，但炒的话一定要大火要快才行！

哈哈，中午试过泡开加耗油拿来炒，跟吃桂林米粉没什么两样的，口感特好。。。。。。

和桂林米粉差不多的做法就可以啊

锅里多放些水，水烧开，放米粉去煮，不时的要搅拌一下，煮软了，可以试吃一下熟没有，然后用冷水冲，虑干，如果凉拌吃，可以用开水过一下粉，就可以放生抽，香葱，麻油，蒜末，生姜末，醋，拌匀即可。 昨晚还吃了呢。