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噔噔噔---陶醉在又香又滑的黄金芒果流心慕斯蛋糕中

44794210美食&下厨

      今日早上5点几起来做的黄金芒果慕斯,做的时候尝了一口,几乎飘起来~好满足吖!!1中间有芒果流沙哦~~~
       下午4点就要将它交俾它的主人了(一位朋友在我这订的)        我用余下的边角料做一个慕斯杯~~

由于有MM问方子,现补充一下:大部分为进口材料(包括水果)

慕斯方子大约是芝士250G,奶油300G、鱼胶片3片、芒果浆250G左右(我就用了两个大芒果),牛奶随手倒了约50G左右

芒果流沙:一个大大芒果做成的
蛋糕胚:蛋2个、低粉50G、色拉油20G、糖40G、牛奶50ML、粟粉10G、

万一有MM想稳我订蛋糕,请移步73楼睇下内容简介先
每天只接受订购一个(我不是靠做蛋糕稳食的,我有正职的,所以订蛋糕要睇我日程如何)上一年开始的烘焙之路,一直觉得自己做比较有心思和材料上会安全些,所以越做兴趣越大,才接受一些有心MM的订单,别人品尝自己做的蛋糕而已散发的幸福感,不是金钱可以衡量的

141楼更新了这几天做的蛋糕






以下这张是客人补拍给我的切面图片,见到切面如此我挺满意的,呵呵~~~







真材实料,新鲜的进口水果



2011/06/13
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虎妞妞虎妞妞沙发
有得看无得食,惨7
2011/06/13回复
虎妞妞:
有得看无得食,惨7
查看原文
5惨~有机会我做俾你吃
2011/06/13回复
蛋糕要多少银子啊?
2011/06/14回复
外在和内在都很美,能否上个方?谢谢!
2011/06/14回复
不错!我多少钱一磅?我们都跟你买好了
2011/06/14回复
哇,想湊上去咬一口
2011/06/14回复
對啊,多少錢一份呢?小孩馬上過生日了。。。
2011/06/14回复
我也感兴趣哦,流口水了!能做了卖给我们大家不?
2011/06/14回复
用料丰富,多少钱啊~~~
2011/06/14回复
用料丰富,多少钱啊~~~同问!
2011/06/14回复
YYMM001:
外在和内在都很美,能否上个方?谢谢!
查看原文
慕斯方子大约是芝士250G,奶油300G、鱼胶片3片、芒果浆250G左右(我就用了两个大芒果),牛奶随手倒了约50G左右

芒果流沙:一个大大芒果做成的
蛋糕胚:蛋2个、低粉50G、色拉油20G、糖40G、牛奶50ML、粟粉10G、
2011/06/14回复
咳咳咳,上来表个态,这个蛋糕确实很好吃,哈哈,有香甜的金奇异果+芒果味,蛋糕底松软清香,造型也很别致,我们当场把它干掉了,现在还回味ing....谢谢可乐mm心灵手巧呀!!!能感受到你的用心,O(∩_∩)O谢谢!!!
2011/06/14回复
大爱,几钱啊?
2011/06/14回复
图片中的蛋糕是7寸,纯重量是2.8磅
2011/06/14回复
如果想要订蛋糕请联系:QQ506994305、电话13570254601
2011/06/14回复
亮妈亮宝宝:
蛋糕要多少银子啊?
查看原文
这个200多
2011/06/14回复
★可乐鮽☆:
用地拖抹一下
查看原文
哈哈,MM真是巧手啊
2011/06/14回复
阳阳MA 发表于 2011-6-14 09:41
不错!我多少钱一磅?我们都跟你买好了


不按磅数来计算,用尺寸吧~

芝士慕斯:6寸138元、7寸218元、8寸298元(做流沙加收10元)
6寸约有1。5磅左右
7寸约有2。5磅左右
8寸约有3。5磅左右
2011/06/14回复
seasonxp 发表于 2011-6-14 10:16
咳咳咳,上来表个态,这个蛋糕确实很好吃,哈哈,有香甜的金奇异果+芒果味,蛋糕底松软清香,造型也很别致 ...


3寻日你地吃左蛋糕后评价俾我,我仲开心过自己吃到,你地好满意,我都好有成就感,这是金钱没法换来的,烘焙令我有浓浓的满足感,谢谢你俾呢个机会俾我
2011/06/14回复
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