具体原因我也不知道。不过我做这个也没什么特别之处，都是随便做做而已呀。生抽在蛋液凝结之后再加。蒸水蛋肯定要加水的啦。

过奖了！虾仁蒸蛋太家常了！

水蛋！为什么我蒸不出楼主的效果，我蒸的蛋都是很结实，硬的那种，而且蛋白都变色了。我是煮饭时直接放在电饭煲上面蒸的，楼主你是怎么蒸的，适宜放多少水，蒸的时间多长。请指教。

川菜呀，大爱。

蛋要打匀了呀，不可能看得见蛋白呀！我不是放在饭上蒸的，那样不好把握时间吧。水开后蒸五六分钟就凝结了呀。

蛋是打匀了，可能我放在饭面上蒸，蒸太久了，那你一般煮几个蛋放多少水的。我对水控制的不好

嘻嘻~~~我只会蒸蛋

汤油太多，比我就饮唔落啦

我又要

请问LZ，那个牛肉怎样做？

这个百度上大把啊！

美人你那新鲜胡椒串在哪买的？

就是这个

想要蒸出又滑又嫩的水蛋，一定要加上煮开的水，不要加冷水。加水也不易加太多。一个鸡蛋加3分1的热开水就可以了。要等到锅里的水烧开了再把要蒸的鸡蛋放上去蒸喔。要看好时间。。。。。

终于有识货之人哪！不过这是花椒呀！确实是香的不得了！不过我是在网上买的。哈哈

新鲜的能存放几天啊？我打算以后种一颗胡椒、花椒树。

喜欢虾

不知道耶，你不说我还没考虑过这个问题呢。不过我放冰箱。