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麻辣鲜香——一个也不能少!(水煮牛肉 虾仁蒸蛋 香辣虾 冬瓜炖排骨)

23516145美食&下厨

老公公司明天组织去越南旅游,今天就当为他践行吧。丰盛的一餐啊!虽然红通通的辣椒,但是不怎么辣就是!呵呵,因为老公说昨天喝太多了今天不要太辣,所以没放朝天椒!







还有一个大白菜忘记拍照了!算了,配角不予重视!
2011/06/23
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伊菱伊菱沙发
damozijuan:
我每次做那个煮水蛋为什么里面都是蜂窝状。我在外面吃都是滑滑没有蜂窝的感觉的。你这个做的很好,蒸水蛋时候打完鸡蛋,要搅到什么程度?加水进去吗?生抽什么时候放?
查看原文
我以前做出来也是呈蜂窝状的,后来在网上找到方法了,一起共享下:
加的水的量跟放的鸡蛋的量一样就可以了,记得水是要凉开水喔!然后在打均匀之后把上面的泡泡撇掉再下锅蒸,我是在放水的同时放下蒸的,不是水开了才放,盖锅盖的时候放一根筷子下去,别盖得太严实了。水开后转小火,然后大概10-15分钟左右就可以了,这样蒸出来的水蛋嫩滑得很呢。我女儿就很喜欢吃,呵呵!
2011/06/25回复
gmy3666:
超喜欢,好正,学会做这些饭都能多吃两碗了!
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那可不一定哦!我和老公就一碗饭都每吃。
2011/06/25回复
深深伊伊妈妈:
冬瓜不用去皮吗?我平常都是有去皮的
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不去皮解暑效果更好。
2011/06/25回复
强,喜欢,掉口水
2011/06/25回复
流口水,LZ好手艺,家人好口福!
2011/06/25回复
宜家甘热嘎时候食甘辣,顶得顺吗?都系水蛋啱心水D。
2011/06/25回复
厉害的美人
虾仁水蛋最吸引,滑滑的
辣的吃不来
2011/06/25回复
看着就有食欲。
2011/06/25回复
guiyiguiyi10楼
虾仁炖蛋怎么做呀?
2011/06/25回复
雨_菱雨_菱11楼
我喜欢虾仁蒸蛋
2011/06/25回复
阿Q姐阿Q姐12楼
好美味!
2011/06/25回复
饶太饶太13楼
唉,也不上个做法。
2011/06/25回复
今天买了虾,晚上做虾仁蒸蛋,看着感觉非常不错啊
2011/06/25回复
typ80typ8015楼
睇到我流晒口水呀
2011/06/25回复
都是自己做的吗?太厉害了!
2011/06/25回复
ROSE988ROSE98817楼
LZ做的菜卖相都很棒呢,口水
2011/06/25回复
红红的辣椒
2011/06/25回复
好饿好饿
2011/06/25回复
winsywinsy20楼
好正喔...
2011/06/25回复
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