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自制红豆雪糕,解解馋!

1894159美食&下厨

材料:红豆50g,植物奶油200g,炼奶50g,淡牛奶50g
制作步骤:先将红豆用水浸泡(最好5-8小时),然后用水煮至豆粒内口感较粉。然后将水倒出令红豆冷却。接着用(电动)打蛋器打发奶油(观察奶油可挂在打蛋器上即可),倒入炼奶和淡牛奶再一起搅拌均匀,然后用保鲜膜密封好后放入冰箱,冷藏40分钟后再拿出来搅拌一次,再密封好放入冰箱,等40分钟后拿出将已冷却的红豆放入雪糕糊里搅拌均匀,然后将其倒入雪糕盒或雪糕模里放入冰箱冷藏。6个小时后便可品尝到经济而又美味的“红豆雪糕”啦!
2011/07/03
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蝴蝶结:
奶油和炼奶的比例要很准的么
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如果不喜欢太甜的,可以适当减少炼奶的份量!
2011/07/05回复
大一点的超市或烘焙坊都有,我一般都是选用雀巢的植物奶油,还有安佳等多个品牌也可以,纯属个人口味,不防试多几种看看。
2011/07/05回复
猪仔猪女妈妈:
学习了,不过不喜欢用植物奶油
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用植物奶油的话口感会好点,也可以用鸡蛋代替。另外想请教一下有什么好的做法吗?分享一下吧
2011/07/05回复
顺女:
请问你的电动打蛋器是咩牌子,好用吗,谢谢
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打蛋器是在网上买的,东菱(Donlim)打蛋器HM-945,168元,我用的频率也挺高,感觉质量还可以吧!
2011/07/06回复
korrie:
要机器的都没办法 家里没买
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如果不用电动打蛋器,可以用普通的打蛋器或一把木筷代替,只是辛苦点,时间长点而已!
2011/07/06回复
幸福的鱼鱼:
楼主发张图片来分享下啦
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下次做这个雪糕时我再拍些照片放上来,之前没有准备,太不好意思了!
2011/07/07回复
头一回发这种贴子,没准备好,缺少图片有些遗憾,昨天刚发了个“制作肉松蛋糕”的帖子(附图片),有兴趣的朋友可以去看下,谢谢大家支持
链接地址:http://www.gzmama.com/thread-2472622-1-1.html
2011/07/14回复
FSWHPING:
真系甘易,等我试下先
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你试试做吧,天气又开始热了,吃起来感觉得棒。到时大家在多交流交流
2013/03/08回复
2013/09/09回复
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