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杯具啊!首届广州"百鸡宴"揾不到靓鸡

923178谈天说地

     今天对爱吃靓鸡的我是个好日,两广共同举办首届广州"百鸡宴"品鉴会,我有幸参加.见图

在旅游商贸学校举办





参展的鸡以广西玉林的品种居多,鸡种是三黄鸡,黑凤鸡和少量别的鸡,都是大陆货,无惊喜.





参会人员大约有500人,还挺热闹.



学生妹赞一个,本应放暑假去玩.



世道变,母鸡学人做结扎



结扎母鸡,很肥见到没胃口



卖相还可以,但放了不该放的漂香,增鲜剂,不放不行,鸡只养110天--120天,鸡味很淡,没有吃到只放盐的鸡,一分钱一分货,批发11元--14元一斤的鸡是不敢只放盐的,不然就会曝露鸡质的缺点.









试吃,由于人多伸手慢就吃不到









猜猜它叫什么?用它有什么好处?



      个人觉得办的不是太成功,希望第二届会办的更好.
2011/07/10
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翻我妈家抓一个来杀,保证可以吃到养一年以上的正宗农家湛江鸡

妖,鱼去湛江食左养的一年半的啊
骨头都香的
2012/08/01回复
murongjimurongji板凳
鱼宝宝BEE:
妖,鱼去湛江食左养的一年半的啊骨头都香的
查看原文
白切鸡 180左右的天数的口感最佳,天数一年以上的鸡适宜煲汤。
2012/08/01回复
murongji:
白切鸡 180左右的天数的口感最佳,天数一年以上的鸡适宜煲汤。
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要看鸡种的
2012/08/01回复
murongji:
没想到楼主和这些妈妈,作为非养殖专业人士能做出这样的点评实在尚佳,这次的百鸡宴我们公司也接到邀请函,不过没有参加,如果大家想找到正宗的原汁原味的鸡,可以组团来番禺我们的活鸡鸡舍和销售门店,我请大家免费试吃,如果这里面有海南的老乡那就更好了可以当评委啊啊,我们基地主营的牧榕文昌鸡都是180天以上的鸡,大家可以来考察我们的活鸡鸡舍,看看我们喂的粮食,看看我们的鸡和普通的鸡在喂养上哪些不一样,也可以现场在我们的店用最简单的作法只放盐和味精做的白切鸡,如果带小孩子还可以在仓库里捡到当天生的鸡蛋,保证是您没吃过的真正的鲜鸡蛋。地址:番禺区清河东路亚运大道77号(海南牧榕文昌鸡养殖基地广东省直销点)小王:18666089151
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     我们的店用最简单的作法只放盐和味精做的白切鸡.
放味精煮的鸡还敢拿出来,无解.
2012/08/11回复
翻我妈家抓一个来杀,保证可以吃到养一年以上的正宗农家湛江鸡
M,有得卖吗?我真的想要啊。
2012/08/11回复
roseouroseou7楼
         不含抗生素生长激素散养土鸡,纯天然喂养,试吃包邮中,详细介绍请进入http://shop35535195.taobao.com/
2012/08/11回复
炒个油茶你放那么多坚果干啥啊,记得以前妈妈炒得很好喝。就用油和白面啊。喝的时候,加白糖,用开水烫。
2012/08/11回复
KIKIGUKIKIGU9楼
1\鸡不一定说养超过一年才好吃的,鸡种更重要...我妈家的鸡都是养大概八个月1.8-2斤重,这个时候是最好价的...收鸡的上门收都要80一只....这是传统的家鸡.这种鸡杀了后清水汤熟,然后沾着盐吃,超清甜,什么味料都不须要放...
2\也有些农家人买饲料鸡仔回来养,大得很快,也大个,但是就算是放养,味道与家鸡也没法比.
2012/08/11回复
KIKIGUKIKIGU10楼
lifute:
白切鸡要好吃,不能不讲鸡种,为什么现在的鸡不好吃?除了养的时间短,另外就是鸡种问题.
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对的,正宗的农家鸡,好贵...基本上都不外销,一般都是在外当官做生意那些买来送人.
像鸡蛋这些也更加不可能出售,自己家还不够吃吃.
2012/08/11回复
婆婆在山上放养的喝泉水吃蘑菇虫子的土鸡很好吃的。什么东西都不放涂上盐蒸个30多分钟后,满屋子都是小时候鸡汤的香味,养了快1年的鸡就是供我过年回去吃的,一天吃3只,好happy
2012/08/11回复
目前一直在吃绿皇。。。
2012/08/12回复
lininglining13楼
今天对爱吃靓鸡的我是个好日,两广共同举办首届广州"百鸡宴"品鉴会,我有幸参加.见图

在旅游商贸学校 ...
LZ,看3楼,我发的PP
2012/08/12回复
janelaijanelai14楼
吃过那么多鸡,我妈养的鸡最好吃,原料好,随便白切味道就很好了。
2012/08/13回复
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