今天对爱吃靓鸡的我是个好日,两广共同举办首届广州"百鸡宴"品鉴会,我有幸参加.见图在旅游商贸学校举办参展的鸡以广西玉林的品种居多,鸡种是三黄鸡,黑凤鸡和少量别的鸡,都是大陆货,无惊喜.参会人员大约有500人,还挺热闹.学生妹赞一个,本应放暑假去玩.世道变,母鸡学人做结扎结扎母鸡,很肥见到没胃口卖相还可以,但放了不该放的漂香,增鲜剂,不放不行,鸡只养110天--120天,鸡味很淡,没有吃到只放盐的鸡,一分钱一分货,批发11元--14元一斤的鸡是不敢只放盐的,不然就会曝露鸡质的缺点.试吃,由于人多伸手慢就吃不到猜猜它叫什么?用它有什么好处? 个人觉得办的不是太成功,希望第二届会办的更好.
murongji:没想到楼主和这些妈妈,作为非养殖专业人士能做出这样的点评实在尚佳,这次的百鸡宴我们公司也接到邀请函,不过没有参加,如果大家想找到正宗的原汁原味的鸡,可以组团来番禺我们的活鸡鸡舍和销售门店,我请大家免费试吃,如果这里面有海南的老乡那就更好了可以当评委啊啊,我们基地主营的牧榕文昌鸡都是180天以上的鸡,大家可以来考察我们的活鸡鸡舍,看看我们喂的粮食,看看我们的鸡和普通的鸡在喂养上哪些不一样,也可以现场在我们的店用最简单的作法只放盐和味精做的白切鸡,如果带小孩子还可以在仓库里捡到当天生的鸡蛋,保证是您没吃过的真正的鲜鸡蛋。地址:番禺区清河东路亚运大道77号(海南牧榕文昌鸡养殖基地广东省直销点)小王:18666089151查看原文 我们的店用最简单的作法只放盐和味精做的白切鸡.放味精煮的鸡还敢拿出来,无解.
1\鸡不一定说养超过一年才好吃的,鸡种更重要...我妈家的鸡都是养大概八个月1.8-2斤重,这个时候是最好价的...收鸡的上门收都要80一只....这是传统的家鸡.这种鸡杀了后清水汤熟,然后沾着盐吃,超清甜,什么味料都不须要放... 2\也有些农家人买饲料鸡仔回来养,大得很快,也大个,但是就算是放养,味道与家鸡也没法比.
lifute:白切鸡要好吃,不能不讲鸡种,为什么现在的鸡不好吃?除了养的时间短,另外就是鸡种问题.查看原文对的,正宗的农家鸡,好贵...基本上都不外销,一般都是在外当官做生意那些买来送人.像鸡蛋这些也更加不可能出售,自己家还不够吃吃.