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【美食百科系列】达人来支招:如何挑个又甜又靓大西瓜?

19181122美食&下厨

  现下正是西瓜热卖的季节,满大街随处可见西瓜叫卖,翠绿的表皮红红的瓤肉诱惑着过路人的口水!周末的时候,小编禁不住诱惑,跑去买了几回西瓜,可让人郁闷的是,由于小编不懂得怎么挑西瓜,每次买回来的西瓜都感觉不那么好吃!——不是还没熟透就是熟过头了,不甜或者瓤肉像棉絮,真是吃的窝火!




  其实挑西瓜大抵是有技巧的,聪明的mm们肯定有人知道挑个又甜又靓大西瓜的窍门吧?小编在此诚恳求教,希望知道的mm积极分享哦!小编一定妈币奉上!

PS:笨笨的小编在多次买西瓜失败的情况下总结出了一条经验教训,先在这里分享一下,希望能给和小编一样没经验的mm们一点帮助——
       尽量不要买档主放在冷柜里的西瓜,因为那些西瓜大多都是放在常温下很多天已经快要坏掉的。如果家里没冰箱实在想买冰冻西瓜的话,建议不要整个买,可以半个半个的买,这样可以让档主帮你切开看看,先验货再交钱,不满意不付款哦!

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2011/07/12
精选回帖
我会挑,不过不知道怎么表达!大概说一下吧!希望能帮到大家。先要看西瓜皮是否新鲜,西瓜丁不要枯萎的,个头要圆,前后要一样大的,不要尖的,重手,听声音是响亮清脆的,不要混浊的,听声音这个要拿几个做对比,就知道哪个好点啦!
2011/07/12回复
颜色:皮色深暗青那种,瓜蒂:要呈收缩状,越熟的瓜,瓜蒂就收缩得越小。瓜蒂越大就越不熟瓜的“屁股”,按下去,要硬,软的就是不熟的。声音:拍打瓜,声音脆的应该是好的。
2011/07/12回复
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到"嘭嘭"声的,是熟瓜;听到"当当"声的,还没有熟,听到"噗噗"声的,是过熟的瓜。2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是"死藤瓜",质量差。3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。6、试比重,(if  possible), 投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。7、看大小。同一品种中,大比小好。8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
2011/07/13回复
全部回帖
感 觉每一个都是梆梆声,听不出来明显感 觉,所以基本都是我老公买回来我才有得吃,老公不买就没得吃了
多拍几个,再找最清脆声音的那个下手就可以了
2011/07/15回复
学习`````
2011/07/15回复
学习`````
2011/07/15回复
不知我是幸运儿,还是档主会做生意,每次买的都很甜。
2011/07/15回复
我买西瓜都是凭感觉,不过被水果档主赞过说我很会选水果,
2011/07/15回复
基本买的都不甜的,真难挑
2011/07/16回复
bluegrass556545:
感 觉每一个都是梆梆声,听不出来明显感 觉,所以基本都是我老公买回来我才有得吃,老公不买就没得吃了多拍几个,再找最清脆声音的那个下手就可以了
查看原文
是的,声音清脆的说明皮薄。
2011/07/16回复
免费在线记账软件,网址:http://licai.gok100.com,欢迎登录使用,联系QQ:1454590399
2011/07/16回复
big-鱼big-鱼10楼
看了那么多挑瓜诀窍,最搞不懂的就是听声辩瓜,“嘭嘭”“噗噗”
在微薄上看到说要挑瓜梗是弯曲的,不过市场上好多瓜的梗都被人工弄弯了.....
2011/07/16回复
我还真是不会挑的
2011/07/16回复
kingmfkingmf12楼
这是个神奇的网站。
2011/07/16回复
kingmfkingmf13楼
我不是妈咪,I'M BOY,一个小心,手贱,注册了。
2011/07/16回复
bobosubobosu14楼
我每次都是扮回头客,然后话,老细,前两日你帮手拣的西瓜,好甜啊,今日都拣个甜的比我啦!!哈哈,呢招,百试百灵!!!
2011/07/17回复
我特别喜欢,那是不会挑。。
2011/07/17回复
多谢楼主的表扬加分哦,还是第一次享受这个待遇呢0
2011/07/17回复
每次买都叫别人选的,不过称好之后打开看了,可以再给钱
2011/07/18回复
草霉草霉18楼
颜色:皮色深暗青那种,
瓜蒂:要呈收缩状,越熟的瓜,瓜蒂就收缩得越小。瓜蒂越大就越不熟
瓜的“屁股”,按下去,要硬,软的就是不熟的。
声音:拍打瓜,声音脆的应该是好的。
学习了!
2011/07/27回复
挑瓜纹清晰,最好是两头圆比较规则,敲的声音清脆,声音闷的就不好
2011/09/07回复
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