我也是只会吃不会挑的那种,看了这么多经验,明天去买只实践一下!
【美食百科系列】达人来支招:如何挑个又甜又靓大西瓜?
18486122美食&下厨
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![二皮](https://avatar.mama.cn/006/11/46/11_avatar_middle.jpg?1720387800)
我有一个方法,不过貌似只适合男人:
拍起来像拍自己脑袋的声音的,此瓜偏生。
拍起来像拍自己肚皮的声音的,此瓜太熟。
拍起来像拍自己胸脯的声音的,此瓜正好。(这个貌似只适合男人)
另外,瓜蒂要小而新鲜,若是太枯,则表示此瓜不新鲜,时间太长了。
但是,现在的化学瓜让人防不胜防,有的瓜看起来很红,子也黑,但吃起来一点都不甜,口感很差,软绵绵的。我曾经遇到过一个,开下来吃了一口就全丢掉了,不敢吃。
另外的另外,有些水果档,调瓜的水平也非常一般。还是自己挑有把握。
拍起来像拍自己脑袋的声音的,此瓜偏生。
拍起来像拍自己肚皮的声音的,此瓜太熟。
拍起来像拍自己胸脯的声音的,此瓜正好。(这个貌似只适合男人)
另外,瓜蒂要小而新鲜,若是太枯,则表示此瓜不新鲜,时间太长了。
但是,现在的化学瓜让人防不胜防,有的瓜看起来很红,子也黑,但吃起来一点都不甜,口感很差,软绵绵的。我曾经遇到过一个,开下来吃了一口就全丢掉了,不敢吃。
另外的另外,有些水果档,调瓜的水平也非常一般。还是自己挑有把握。
2011/07/13回复
![Ada.wyc](https://avatar.mama.cn/006/08/88/77_avatar_middle.jpg?1720387800)
bluegrass556545:
把西瓜放在耳朵边,用手拍西瓜,如果听到声音是清脆的梆梆声就是很甜的了
查看原文感 觉每一个都是梆梆声,听不出来明显感 觉,所以基本都是我老公买回来我才有得吃,老公不买就没得吃了
2011/07/13回复
![日日天成](https://avatar.mama.cn/003/62/95/61_avatar_middle.jpg?1720387800)
liz老公:
颜色:皮色深暗青那种,瓜蒂:要呈收缩状,越熟的瓜,瓜蒂就收缩得越小。瓜蒂越大就越不熟瓜的“屁股”,按下去,要硬,软的就是不熟的。声音:拍打瓜,声音脆的应该是好的。
查看原文不错就是这样,不过挑时多挑几个就辨出好坏的声音了。
2011/07/14回复
![奇异果果果](https://avatar.mama.cn/005/95/49/25_avatar_middle.jpg?1720387800)
好西瓜该怎么挑呢?除了避免选买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外,还要牢记看、按、听的几项绝招,才能挑到好西瓜。
1.看果柄:可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的,是刚由活的植株采下,若果柄枯黄,则是由不良的植株采下,品质差、也较不新鲜。
2.看果形:可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的,是发育良好,甜脆适中的好西瓜。
3.看果皮:检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜,新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹,则皮厚肉粗又不新鲜。
4.按果皮:可检查西瓜的新鲜度,若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟。
5.听声音:用指节敲打西瓜,可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声,表示西瓜不够成熟;若像敲腹部发出的松瘪声,表示西瓜太过烂熟,若像敲胸脯发出的澎澎声,表示西瓜熟度适中,水份,甜度都恰到好处
1.看果柄:可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的,是刚由活的植株采下,若果柄枯黄,则是由不良的植株采下,品质差、也较不新鲜。
2.看果形:可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的,是发育良好,甜脆适中的好西瓜。
3.看果皮:检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜,新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹,则皮厚肉粗又不新鲜。
4.按果皮:可检查西瓜的新鲜度,若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟。
5.听声音:用指节敲打西瓜,可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声,表示西瓜不够成熟;若像敲腹部发出的松瘪声,表示西瓜太过烂熟,若像敲胸脯发出的澎澎声,表示西瓜熟度适中,水份,甜度都恰到好处
2011/07/14回复
最好是让店主帮着挑。
2011/07/14回复