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趁着开饭前的时间,诱惑一下你们饥肠辘辘的胃!

412126美食&下厨

本来没胃口,就上网搜搜有啥想吃的,结果,很不幸的看见了这个,现在我的胃很没出息的在咕噜咕噜……
于是,我很邪恶的决定,转发上来诱惑下所有人,要流口水要一起流!

【香辣酱汁肉末烩豆腐】



材料:老豆腐一块、猪肉末100克

调料:红油30ML、老抽15ML、料酒15ML、骨头汤100ML、干辣椒适量、糖5克、盐5克、淀粉10克、葱蒜姜碎适量、葱段适量


做法:1、老豆腐切成半厘米厚的片,肉末用2克盐、2克糖、5克淀粉及少量清水拌匀腌制10分钟,把剩下(除干辣椒、葱蒜姜碎、葱)的所有调料兑成一碗酱汁。

      2、煎锅内油热后,放入豆腐煎到两面金黄时,取出备用。

      3、再次烧热锅,油烧热后,放入葱姜蒜末炒香,再放入肉末炒熟。

      4、放入干辣椒炒出辣味后,倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。

      5、放入煎好的豆腐,均匀的裹上酱汁后,放入葱段,关火。



2011/07/13
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流口水了没???
2011/07/13回复
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