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找到正宗的潮州牛肉粿条店啦。来围观吧

67576276美食&下厨

同学昨晚约说,镇记牛杂在广州开店啦。今晚去吃粿条汤。
在国防大厦下的车。过了隧道,见到华威达,然后拐进石牌东路,就在粥家庄旁边。也就是华威达酒店停车场旁边。店面挺小的。但是很多人来吃。有粿条汤也有牛肉火锅。这么热的天居然很多人来打火锅。
名字名字——华威达牛肉店。
还是说下粿条汤吧。价格实惠啊。下面图片的是10元一碗,我同学吃了碗15的呢。有三种的,1是牛杂、丸粿条,2是牛丸粿条,3是牛肉、丸粿条。中的10元,大的15元,加料5元。
我叫的是牛杂、丸粿条,里面有牛肚、牛百叶、牛舌、牛肉、牛肉丸,豆芽,粿条(不是河粉哦),有南姜末、芹菜末和炸蒜蓉末。汤水清甜。
唯一不解的是,为什么没有沙茶酱!
哈哈……不过还是强烈推荐啊!

我们跟老板说,味道确实不错。
老板答道,如果你们以前读金中或者高级的,肯定吃过这个味道的啦。如果今天这味道和西湖边的镇记不一样,那我就失败了。





去了趟佛山回来,这帖子成“推荐”了。哈哈……
解答比较多人问的问题。
1本人是潮州人,所以说的金中是潮州的金山中学。
2黄色的是南姜末,据我所知,潮州的牛杂、牛肉汤都是有放这个的。其他潮汕地区的口味就不知啦。
3红红的是牛肉,牛肉切得很薄,端上来是还是红色的,可是汤够热,把肉往汤里浸一下就熟了,比较鲜嫩个,太老的牛肉确实不好吃。
4粿条和河粉确实不一样的。河粉是机器制出来时已经是一条条的,而粿条呢,用米浆蒸成一张张,然后是要用刀切的,粿条的米味比较重,有的河粉是比较透明的这个我就不知为什么了。有妈妈说粿条比较容易断,这个说法我不是很赞同,好的粿条是不容易烂的
5哪里停车?告诉大家个好消息。有朋友去完回来说,原来有停车票可以拿的。车停在华威达酒店的停车场就可以。
2011/07/13
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gzljfgzljf沙发
宝宝贝贝:
那个黄黄的是什么啊?
查看原文
南姜末来的.
2011/09/06回复
我好想去吃啊~~~
2011/09/06回复
远啊,睇住流口水。。。
2011/09/06回复
gzljf:
南姜末来的.
查看原文
这位妈妈也是潮汕人吧?
2011/09/06回复
不是潮汕的,不过是隔壁,我们那里也是吃这种粿条的,明天就去试试!
2011/09/06回复
下班 了 要跟同事去吃
2011/09/07回复
gzljfgzljf8楼
cathycdm:
这位妈妈也是潮汕人吧?
查看原文
半潮,呵呵
2011/09/07回复
十几年了价格都没变,97年在中心医院实习时,经常到这家吃的,当时也是10元一碗,以前也觉得汤水很好喝,几年前回家去再西湖边吃,吃完了,见碗底很多味精,原来清甜的汤水是这样调出来的呀,以后再没去吃了
2011/09/07回复
极好,一定要去吃
2011/09/09回复
经常去吃,料足味正,10元一大碗,好多料,不建议加料,因为貌似加了和没加差不太多。
2011/09/10回复
            跟汕头的不一样。汕头的不下姜的~~~
2011/09/12回复
还没吃过放姜丝的
2011/09/12回复
我觉得一般 就牛肉还好些
分量 不多

不喜欢下豆芽
果条 不细条

觉得细条 细一点 好些 又会觉得多
也好吃
2011/09/12回复
偶也是潮汕的,顶下
2011/09/15回复
有沙茶酱的,要问他要。。。
2011/09/15回复
很早去了,确实不错!
2011/09/19回复
决定明天去试试
2011/09/23回复
caitany:
镇记的牛杂果条是没有沙茶酱的,一直就是一碟辣椒膏~~~~~~~~~现在西湖沿开了两家我都搞不清楚那家是老大的哪家是老尾的
查看原文
同学说老尾家的好吃点,上次吃碗果条排了45分钟。
2011/09/23回复
好饿啊~~
2011/09/23回复
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