sweet215
明明这包馒头自发粉的包装写的是含小麦粉,干酵母,盐。我就是想方便些，不用另外买干酵母，才买这种馒头自发粉的。谁能告诉我为什么发不起呢？之前自己做了两次馒头（白玉兰低筋粉+干酵母粉）都能发起来的呀。看来以后还是不要买馒头自发粉好了。下图就是我买的馒头自发粉，揉完面团后醒发了一个半小时，还是一个样，完全没发起来，气死我啦~~~后来就没用这个面团做馒头了。
这包馒头自发粉还没过期呀！不能发的面粉，以后还能用吗？555
为何我买的馒头自发粉一点也发不起来?+头两次做的成功的馒头+馒头不会粘底的方法
7938312美食&下厨
明明这包馒头自发粉的包装写的是含小麦粉,干酵母,盐。我就是想方便些，不用另外买干酵母，才买这种馒头自发粉的。谁能告诉我为什么发不起呢？之前自己做了两次馒头（白玉兰低筋粉+干酵母粉）都能发起来的呀。看来以后还是不要买馒头自发粉好了。2011/07/15
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fan020
sweet215楼fan020:
不会呀，起初我也是买自发粉学嘀，加点盐，是不是调和的水温太高了？--初学时我试过高温开水调和.
查看原文没有用温开水啊!就普通的清水!!看面粉的生日日期是2011-3-17.距离现在应该没过期呀!!
2011/07/15回复
fan020 发表于 2011-7-15 15:10
LZ的馒头下垫的是什么呀？每次我都是怕粘抹了些橄榄油才行。
馒头下垫的是玉米衣呀!!完全不会粘!!很好用.以后吃玉米,可以将玉米衣留下来,嘻嘻!
但玉米衣一定要洗干净后完全晒干才能保存呀!要不很容易发毛变质的!2011/07/15回复
abcysj
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