耗儿妈
我这次做的是川味豆花，下次试试做豆腐脑。
广式豆花（豆腐脑）也很简单，
就是豆浆跟内脂的比例不同啦！
用原汁机做豆花啦！--感谢hailanLQ的原汁机团购！
876831美食&下厨
我这次做的是川味豆花，下次试试做豆腐脑。
广式豆花（豆腐脑）也很简单，
就是豆浆跟内脂的比例不同啦！
2011/07/19
全部回帖
guying
耗儿妈楼板凳顺便来篇作文吧，本人文笔一般，别见笑哦！
-------------------------------------
后记
说起豆花，朦朦胧胧的记得，小时候家里一有快过生日的大人，
外婆就盘算着在寿星生日那天给他推豆花，
据说能让寿星在这一年里有好运。
推豆花真的是件庞大的工程啊！
家里的大人们都帮手一起做，其间付出了不少的时间跟汗水。
一个大家庭足足得泡上2斤豆子才够吃，
光是推磨磨豆浆原汁就得花上一小时，而且那可是件力气活哦！
每次我都会凑热闹的嚷着“我来推我来推”，
没几分钟蛮力用完了，胳膊就开始酸痛了，
算了算了，还是还给大人们推吧！
磨好的豆浆里带着磨碎的豆渣，
在滤豆浆的架子上绑好大纱布，牢牢的栓在房梁上，
滤架下摆好装豆浆的大盆，开始了算是比较悠闲的滤豆浆的活了。
轻轻的摇愰着混着碎豆渣的浆汁，
浓浓的豆浆们顺着纱布流入了大盆里，
滤到最后时就得使出全身力气拧啊挤啊，
不放过碎豆渣里的每一滴汁液！
最后要做的事情就是往煮开后的豆浆里点盐卤水了，
要有耐心的、虔诚的做着这活。
祈祷着神奇的豆花们的出现，也祈祷着寿星今年行好运！
上桌的是满满十碗八碗豆花跟调好作料的小油碟们，
整一桌豆花宴啊！
一上午的辛苦在豆花们被端上桌时，全化成了过眼云烟被风吹走了！
蘸了作料的豆花入口绵而不断，香辣烫、素而不淡，十分下饭！
清澈的酵水却又是清甜可口的另一番风味！
今天用原汁机代替了沉重的石磨，真是方便了不少，
也许我不会再怀念石磨了，
但儿时一大家子人忙碌着推豆花的那份心情却是永远也不会忘记的！
-------------------------------------
后记
说起豆花，朦朦胧胧的记得，小时候家里一有快过生日的大人，
外婆就盘算着在寿星生日那天给他推豆花，
据说能让寿星在这一年里有好运。
推豆花真的是件庞大的工程啊！
家里的大人们都帮手一起做，其间付出了不少的时间跟汗水。
一个大家庭足足得泡上2斤豆子才够吃，
光是推磨磨豆浆原汁就得花上一小时，而且那可是件力气活哦！
每次我都会凑热闹的嚷着“我来推我来推”，
没几分钟蛮力用完了，胳膊就开始酸痛了，
算了算了，还是还给大人们推吧！
磨好的豆浆里带着磨碎的豆渣，
在滤豆浆的架子上绑好大纱布，牢牢的栓在房梁上，
滤架下摆好装豆浆的大盆，开始了算是比较悠闲的滤豆浆的活了。
轻轻的摇愰着混着碎豆渣的浆汁，
浓浓的豆浆们顺着纱布流入了大盆里，
滤到最后时就得使出全身力气拧啊挤啊，
不放过碎豆渣里的每一滴汁液！
最后要做的事情就是往煮开后的豆浆里点盐卤水了，
要有耐心的、虔诚的做着这活。
祈祷着神奇的豆花们的出现，也祈祷着寿星今年行好运！
上桌的是满满十碗八碗豆花跟调好作料的小油碟们，
整一桌豆花宴啊！
一上午的辛苦在豆花们被端上桌时，全化成了过眼云烟被风吹走了！
蘸了作料的豆花入口绵而不断，香辣烫、素而不淡，十分下饭！
清澈的酵水却又是清甜可口的另一番风味！
今天用原汁机代替了沉重的石磨，真是方便了不少，
也许我不会再怀念石磨了，
但儿时一大家子人忙碌着推豆花的那份心情却是永远也不会忘记的！
2011/07/19回复
shensheng
jiaxinqiaokeli不错，不过我想吃那种嫩的豆腐花
2011/07/20回复
耗儿妈楼10楼回复 jiaxinqiaokeli 的帖子
那个做法也一样啦,就是水放多点把豆浆弄清点,有空就试试.
想起一个卖豆花的人真讨厌,问她点豆花的东西上哪买的,
还吱吱呜呜不告诉我,说是从老家带过来的,晕,淘宝上大把.
那个做法也一样啦,就是水放多点把豆浆弄清点,有空就试试.
想起一个卖豆花的人真讨厌,问她点豆花的东西上哪买的,
还吱吱呜呜不告诉我,说是从老家带过来的,晕,淘宝上大把.
2011/07/20回复
耗儿妈楼11楼guying:
我家有石磨，事实上点酸水做豆腐或者豆腐花更好吃，老娘经常做的人飘过，这机太贵了，性价比不高。
查看原文不聊原汁机，免得又说我做软广告，只聊推磨做豆花哈！
高手有空发个流程贴嘛，让大家学习学习，别藏着嘛。
高手有空发个流程贴嘛，让大家学习学习，别藏着嘛。
2011/07/20回复
耗儿妈:
哈哈，我家也有内脂，可是点了很我次都点不出人家卖的那样，多了会酸，少了不结块，真郁闷！
2011/07/20回复
haileyff
我爱超莹
jinnin
