用原汁机做豆花啦!--感谢hailanLQ的原汁机团购!
896631美食&下厨
我这次做的是川味豆花,下次试试做豆腐脑。
广式豆花(豆腐脑)也很简单,
就是豆浆跟内脂的比例不同啦!
2011/07/19
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耗儿妈:
[图片]2011-7-19 03:07 上传 (136.1 KB) (109.2 KB) [图片] 2011-7-19 03:07 上传 (123.55 KB) (131.53 KB) (114.69 KB)
查看原文这样的也算是豆花呀!见到就没谓口了。
2011/09/30回复
耗儿妈楼6楼
strullger:
我家有高速搅拌机,类似刀锯那样的刀俎把豆子打到渣都没有,但是不知道这是否有利用大豆蛋白的析出呢?不知做出来的豆腐花效果如何,我准备尝试。的秘诀,清,灶门前站个坑!”,妈妈特认真,都不准我动手的,
查看原文我妈的意思就是说,点豆花是不能急,要慢慢点,你的理解是正确的!
如果是做豆腐脑的话,那就简单了。
如果是做豆腐脑的话,那就简单了。
2011/11/16回复
耗儿妈楼7楼
jenneyfer:
还得买机器哦,能否用现成的啥机器能做豆腐脑的,小时候最爱豆腐脑了
查看原文手上有啥工具就用啥,没所谓的,第一步就是:做豆浆。
只要有了豆浆,一切就好办啦!
做豆腐脑很简单的,有空我做了发贴试试,呵呵。
只要有了豆浆,一切就好办啦!
做豆腐脑很简单的,有空我做了发贴试试,呵呵。
2011/11/16回复