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我是这样做瘦肉水的,大家请指教

257233婴幼育儿

我也做瘦肉水,女儿很喜欢喝,然后肉她当零食吃,精华也许在肉那里,但瘦肉水真的很好的。毕竟瘦肉水还是传统的营养品,又不寒又不躁,非常好的。我把瘦肉剁碎,加清水,浸泡1小时以上再放在锅里小火煮上半个小时以上,真的很清甜。什么都不用放,盐也不用放。不需要每天喝,但一周能吃上一两次就可以了。
2007/05/23
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我觉得不用放盐的,我女儿吃那么久从来没有拉过肚子,何况小孩子,能少吃盐还是尽量少吃盐。真的什么都不用放的。
2007/05/23回复
浸泡是为了让味道更多地出来,我是这样理解的。
2007/05/23回复

浸泡的水是很好的,不要倒,喝的就是那些精华水啦。

2007/05/23回复
不要用热水或开水,因为肉里面的蛋白质遇热会收缩凝固,不能更多的融化出来。所以还是用冷水浸泡好。
2007/05/24回复
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