帖子详情

纪念第一次做的千层马蹄糕,好吃到停不了口(上做法了,在30楼)

40621142美食&下厨


有MM跟我反映了,我配方的份量太甜了,是的,我个人认为会是甜些,家人都爱吃这么甜的,我是按他们要求做的,我也是第一次自己做,份量是从家人记来的,如果不喜欢甜的,可以少放点糖,减到六,七两糖,我也是第一次做,没顾及到他人,所以大家请谅解.我还是把做法放这吧
本帖最后由 heliqing 于 2011-8-9 12:10 编辑

材料:马蹄粉250克,沙糖200克,红糖250克,椰浆400克,马蹄5个,水四碗
做法:1,马蹄粉分两份,每份125克
2,拿一份马蹄粉,用200克椰浆溶粉(把粉拌匀),另外200克椰浆和一碗水,放200克沙糖煮溶,然后慢慢倒入,到粉浆里,边倒边搅匀,全部倒入后,再加跺碎的马蹄.成为椰浆马蹄粉浆
3另外一份马蹄粉,用一碗水溶粉(同样拌匀),在锅里放点油,热后倒入250克红糖,翻炒一下,然后加入2碗水,直到红糖全部溶解,然后,把粉浆,一点一点倒入红糖水中,记住也要边倒边搅.成为红糖马蹄粉浆
4,在锅里煮开水,放上容器,先一层红糖浆,熟了再一层椰浆,重复直到满,就完成了.
注意:倒浆的时候,小心水蒸气烫到手,最好带上手套!我就是不小心,烫到手了!
我也是第一次做,也不觉得难,把份量分好后,按做法做就可以了,我是自己写的,如果不明白可以留言给我!

不喜欢吃太甜,把糖份量减少,沙糖减到100克吧,红糖就不要再减,会影响颜色的,这是我个人认为.)如果还是觉得甜就自己减吧,众味难调,
2011/07/30
全部回帖
啦拿啦拿沙发
我一斤马蹄粉一斤糖,刚好有甜味。太甜吃不下。
2011/08/01回复
sweet215sweet215板凳
详细做法?
2011/08/01回复
LZ上个做法好吗?我家也有一盒马蹄粉,不知道怎么吃呢
2011/08/01回复
强烈要求上做法!关注!
2011/08/01回复
苇蓝苇蓝6楼
好想吃,,拜托LZ上做法
2011/08/01回复
我也想要做千层糕的方法哦,发表一下吧
2011/08/01回复
材料:马蹄粉250克,沙糖200克,红糖250克,椰浆400克,马蹄5个,水四碗
做法:1,马蹄粉分两份,每份125克
2,拿一份马蹄粉,用200克椰浆溶粉(把粉拌匀),另外200克椰浆和一碗水,放200克沙糖煮溶,然后慢慢倒入,到粉浆里,边倒边搅匀,全部倒入后,再加跺碎的马蹄.成为椰浆马蹄粉浆
3另外一份马蹄粉,用一碗水溶粉(同样拌匀),在锅里放点油,热后倒入250克红糖,翻炒一下,然后加入2碗水,直到红糖全部溶解,然后,把粉浆,一点一点倒入红糖水中,记住也要边倒边搅.成为红糖马蹄粉浆
4,在锅里煮开水,放上容器,先一层红糖浆,熟了再一层椰浆,重复直到满,就完成了.
注意:倒浆的时候,小心水蒸气烫到手,最好带上手套!我就是不小心,烫到手了!
我也是第一次做,也不觉得难,把份量分好后,按做法做就可以了,我是自己写的,如果不明白可以留言给我!

不喜欢吃太甜,把糖份量减少,沙糖减到100克吧,红糖就不要再减,会影响颜色的,这是我个人认为.)如果还是觉得甜就自己减吧,众味难调,
2011/08/01回复
晕写好做法,上传了,然后没了,3
2011/08/01回复
有做法吗?
2011/08/01回复
强烈要求上做法
2011/08/01回复
乙茗乙茗12楼
好想吃哦 。。
2011/08/01回复
乙茗乙茗13楼
好想吃哦 。。
2011/08/01回复
口水ing。。。能否上详细做法呢?好想学啊。。。
2011/08/01回复
看了都想吃啊
2011/08/01回复
好好吃啊。
2011/08/01回复
椰浆和马蹄粉在哪能买到啊?

看着挺动心的,不过感觉好难的样子。
2011/08/01回复
猪芬猪芬18楼
好想吃
2011/08/01回复
楼主快上做法咯,迫不及待想学呢!!!
2011/08/01回复
猜你喜欢

靓猫出品:千层椰汁马蹄糕

广式元气早餐(附#广式惹味萝卜糕做法#👇🏻👇🏻)

椰汁千层糕,看着就流口水

大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)

请教马蹄糕为什么不成形?

【摩登私房菜】在家也能做出“土豪糕”——自制黄金糕(已上做法)

热点推荐

骗局防不胜防 拆解“医美托”的完美话术

10天带娃勇闯青甘线 高效玩转核心景点

全职妈妈兼职月2000 却要独自扛房贷车贷

给5个儿子盖了房 晚年却住进了最差的房

伪满皇宫:昨日奢华今成鉴

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

医美拼房 套路

失眠了。。。

第一次听升学讲座~好不热闹

越秀区北京路周边街头记录

北海侨港海滩

炎热天气的狂欢

广州妈妈网有你有我

查看更多热点 >

回帖