蒜蓉芝士焗大虾，用其他虾都行稍微大点的。（微博：http://weibo.com/dzcn）虾若干只，取决你们家多少人吃哈，小型土豆一个，蒜蓉两汤匙。还需要马苏里拉芝士/牛奶/黄油/盐/曲酒和胡椒。百里香少许，正好阳台上种了。这些个虾，需要用剪刀将虾枪头和脚去掉，然后从背部剪开。马苏里拉芝士这么多解冻后刨成丝虾处理成这样，倒点曲酒/盐/百里香叶子腌制，看到绿色的百里香叶子了吧，如果没有新鲜的可以用干的或不用。土豆煮熟，用一根筷子能穿过就好了，加入黄油/牛奶/蒜蓉等用料里机打蓉。土豆泥做好后铺在虾肉上，然后撒上一层芝士条。多一些土豆泥和芝士，顺便做成了几个土豆泥挞。把以上东西放入烤盘，入烤箱180度15分钟，最后几分钟改230度上火烤出一点焦焦的样子。土豆泥挞烤好了有没有很诱人，主角也好了哦。看起来很好吃的样子，实际上也很好吃...