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7.31客家妹的嚷豆腐

736341美食&下厨

我是客家妹,但做的不知道算不算是客家豆腐呢?
现在什么都涨了,前天去酒楼吃饭,一个普通的客家嚷豆腐卖价竟然去到38元,昨天我在家也做了,并列出了成本,,,,看了之后,感觉你也被酒店涨了吗?

以下份量共有:27小块,,,酒楼几块呢???哦,,不好意思我忘记数了,,下次记得数一数....嘻嘻,,我很无聊吧,,确实,,我自己也觉的自己很无聊,,,

瘦肉:5.5元,
红萝卜0.8元,
冬菇:1.5元
豆腐:2元
香菜+葱:0.5元
灯油火蜡约:1元
人工约:8元,,嘻嘻,,这个只是估计价哦
合约:19.3元









2011/08/03
全部回帖
活鲜橙活鲜橙沙发
看起来好好吃哦,顶
2011/08/03回复
呵呵,做生意以盈利为目的,没什么可比性
2011/08/03回复
8客家酿豆腐都唔系甘样噶……
2011/08/03回复
自己做放心
2011/08/03回复
好利害呀,下周我自己也試一下,不過在東莞買不到好豆腐
2011/08/03回复
楼主上做法
2011/08/03回复
你的肉餡有沒有塞進豆腐的?怎麼能做如此大的肉餡?巧手
2011/08/03回复
再仔細看看,同意五樓,這個不是正宗的客家釀豆腐啊
2011/08/03回复
我们家做的酿豆腐好像不是这样的哦····
2011/08/03回复
我是客家人,而且我们家那边只有客家人,因为有些地方客家人只是部分而已,在我家那里,就是这个样子的。其实样子有什么所谓,好吃就行了,每个地方的做法有些不同是很正常的呀。看着就想起家乡了。
2011/08/03回复
啦拿啦拿12楼
灯油火蜡铺租样样都贵,也不是件容易的事。不出去吃也省不了多少。
2011/08/03回复
样样都同酒楼比,唔使去酒楼食啦,通通自己动手得喇。
2011/08/03回复
点样做豆腐不会烂,肉会熟?
2011/08/03回复
黄丫头:
我是客家人,而且我们家那边只有客家人,因为有些地方客家人只是部分而已,在我家那里,就是这个样子的。其实样子有什么所谓,好吃就行了,每个地方的做法有些不同是很正常的呀。看着就想起家乡了。
查看原文
黄丫头敢问你出身是哪的啊?我老家是惠州博罗的....历代是客家人哦.....
2011/08/03回复
厉害~!!
2011/08/03回复
我们不放红萝卜,我是河源的客家妹哦
2011/08/03回复
怡怡1怡怡118楼
肉好像都没塞进去,不会掉出来吗?我们那不是这样的。
2011/08/03回复
看着挺好吃的
2011/08/03回复
我超级喜欢客家酿豆腐
2011/08/03回复
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