现在想吃的时候,总是找不到好的,有些价钱贵还不实在每次都没有吃爽。这周在家自己做。
面粉1斤3.5元,肉1.5斤约20元(超市特价12.8元一斤),老卤约1元(每次做完我都会速冻好保留下来下次继续用,非常香)
成本约25约,可以做10-12个,折合每个2-2.5元。
1、先来一张成品图

2、和面,发酵、做莫(由于中途相机没电就没有照了)

3、把肉切块,过下水(顺便酱鸡脚,老公最爱)


4、老公秘制老卤,用完都是速冻放在冰箱里,越卤约想。


5、把焯水的肉放入锅中(呵呵,没有那么多,下面是还未化开的老卤),每次只要加入一些姜蒜、花椒、八角、酱油之类调下味




6、由于中途相机没电,过程就没有了,直接做好的莫和肉吧


7、把肉剁碎(可以加入自己喜欢的青菜,青椒、香菜为佳)

8、把莫侧面切开,看好大的嘴啊,可以放好多肉。

9、把肉塞进莫里,好了,可以开吃了。这可是老婆最爱啊。


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