在I DO败了个长帝30GU回来,开张贴子做记录!（更新47楼，第一次做希腊可球)
989351美食&下厨
totwo盼了有两年了。。。总算把我的第一部烤箱败回来了。
兴奋ing！！！
在I DO顺便配了做蛋挞的材料回来，期待着吧！
2011/08/11
精选回帖
斌斌跳跳的妈妈全部回帖
totwo楼板凳10寸的模
用料如下：
鸡蛋，大约50克一只的，用了七只。白玉兰低筋面粉107克，色拉油50克，香满楼纯牛奶50克，细砂糖75克（加入蛋白中），细砂糖38克（加入蛋黄中）
我看君之的方子是八寸的，所以自作主张把材料除八再乘十。弄出来就是这个样了。。。
用200度火烤的。。。烤了一个小时。
一开始闻到香味就已经开裂了。
后来我怕是炉温太高，所以中途调到了170左右。
请教各位高手，我的问题出在哪了呀？唉。。。
不过味道都还可以。家人都说好吃。。。
用料如下：
鸡蛋，大约50克一只的，用了七只。白玉兰低筋面粉107克，色拉油50克，香满楼纯牛奶50克，细砂糖75克（加入蛋白中），细砂糖38克（加入蛋黄中）
我看君之的方子是八寸的，所以自作主张把材料除八再乘十。弄出来就是这个样了。。。
用200度火烤的。。。烤了一个小时。
一开始闻到香味就已经开裂了。
后来我怕是炉温太高，所以中途调到了170左右。
请教各位高手，我的问题出在哪了呀？唉。。。
不过味道都还可以。家人都说好吃。。。
2011/08/12回复
斌斌跳跳的妈妈
CHLIHZ3totwo楼7楼斌斌跳跳的妈妈:
30GU的君之方子的戚风说要45分钟，其实不用那么久的，30分钟就可以了，你十寸的如果材料换算正确的话，45分钟足够了，
查看原文失败后再上君之的博客才发现换算表...打算今天再来实践一次.
2011/08/13回复
秋千鱼儿
typ80
wangwsj
wf8776
幸福雨点儿
昱昱妈咪
