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外面买奶茶不放心,自己在家也可以DIY 仙草奶茶哦!

853050美食&下厨

  夏天,走在大街上,到处都是冰水店、奶茶店。还有更多的冷饮小摊。虽然对摊位的食材不是很放心,但每当逛得汗流满面的时候,总是喜欢喝杯冰的。其实这些冷饮都是很简单的,在家都可以自己做。简单快捷又健康美味。特别是奶茶,你要是自己做过以后,肯定不再爱喝外面路边的了,因为你喝过自己亲手煮的真正的奶茶以后,你会发觉,自己做的,才是真材实料,浓浓的奶香冲撞着清新的茶味,还有嫩滑的仙草冻,岂是一杯能够过瘾~!


原料:牛奶、红茶包、仙草粉、清水、开水、冰块、白糖。


1. 牛奶倒入小锅中,加入白糖。


2. 再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。


3. 取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)


4. 加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。


5. 再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。


6. 煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。


7. 冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。


8. 放入杯中。


9. 再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。

温馨小贴士:
1:茶味浓度按自己喜欢,我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶,冷却后再加入牛奶,稍煮,这样的话牛奶味比较不浓。(个人口味不一样,按喜欢的更改)
2:仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器,因为它很容易凝结。
3:可以一次多做点仙草冻,放在冰箱。
2011/08/18
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Ada.wycAda.wyc沙发
米米月:
那个仙草粉在哪里买的呀
查看原文
同问。。
2011/08/19回复
CHLIHZ3CHLIHZ3板凳
网上有卖
2011/08/19回复
我是懒人,直接拿荼包泡,再加淡奶就OK了
2011/08/19回复
看起来蛮诱人的。
2011/08/19回复
菜场卖八角桂皮粉丝那些铺子就有卖.
2011/08/19回复
看来也很好啊,
2011/08/20回复
学习学习
2011/08/20回复
哈哈,原来仙草粉就是凉粉,我也会做凉粉,超简单的。
2011/08/20回复
Ada.wyc:
同问。。
查看原文
我也做过一次,可惜做得不好吃,都不敢做了
2011/08/20回复
s是纯牛奶吗,一盒牛奶250ML的话 要加多少糖,
2011/08/21回复
红茶包要规定选那种的吗··
2011/08/21回复
人家偏爱珍珠奶茶,可惜买不到~
2011/08/21回复
莹ing莹ing14楼
学习了~
2011/08/21回复
学习了先!!!!!!!!  
2011/08/21回复
自制的总会放心好多,
2011/08/21回复
tan1163tan116317楼
仙草就是凉粉
2011/08/21回复
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