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甜滋滋的【龙眼酒】,做法超简单!

60975147美食&下厨

  我家上图啦。。
材料——
                           


   00" />0" />0" />0" />宜家买的靓靓玻璃瓶子,来个特写吧。。

                                                


            55" />5" />5" />5" />   剥了我1个小时的龙眼皮【还未去核,惨。又要一个小时了】

                                       


             77" />7" />7" />7" />   眼睛晕晕了。现在开始剥龙眼肉了。。

                                 


                              靓靓的龙眼肉啊。。。。辛苦的劳动啊。。。来个特写吧。。

                                


                               好满足喔。。。手都软了。。。【记得要人帮忙啊。。。】

                              


                            到最后一个步骤了。。加酒。。。

                                         
                                         


           上一个我自己超简单的做法吧————

                   1)买2斤本地龙眼(新鲜)
                   2)不需要洗,直接剥皮,去核。放入【玻璃密封罐】中。
                   3)一支九江双蒸酒。全部倒入去罐中。
                   4)通常2个月就可以饮了。味道好好呢。。。

                  重点是,【补血又补气啊!!】
                                                                                                                                          

                                                                                和大家分享我的【龙眼酒】谢谢
2011/08/29
全部回帖
AmywenAmywen沙发
龙眼放急冻了,可以泡不?
2011/09/01回复
冷雨婷冷雨婷板凳
一斤龙眼配多少酒,
2011/09/01回复
迟了点看到,家中的都摘光了,自己食不完的都晒干了,下次一定要泡酒先行,呵可。
2011/09/01回复
前天买了来做。用的是普通的玻璃罐。昨天看有点汽泡哦。不知道会不会臭掉呢。
2011/09/01回复
wongmmwongmm6楼
啱晒我,生完阿女后身体较虚弱,而且做法简单,收藏了
2011/09/01回复
Amywen:
龙眼放急冻了,可以泡不?
查看原文
不可以。。。要新鲜的。。
2011/09/02回复
冷雨婷:
一斤龙眼配多少酒,
查看原文
其实酒的量是看你,喜欢甜一点的酒就多点龙眼。。
一斤龙眼配半支九江双蒸酒都得。
想要饮多点酒。配一支都得的。。。这个自己可以随量喔。。。
2011/09/02回复
纳闷纳闷9楼
楼主,容器用不用密封呀?8
2011/09/02回复
纳闷:
楼主,容器用不用密封呀?8
查看原文
要啊。肯定要密封罐的。。。
2011/09/02回复
我也要做,留着冬天喝
2011/09/02回复
junyi28junyi2812楼
学习了。
2011/09/02回复
7080后7080后13楼
会不会很补,很热气。
2011/09/02回复
sandy.baby:
其实酒的量是看你,喜欢甜一点的酒就多点龙眼。。一斤龙眼配半支九江双蒸酒都得。想要饮多点酒。配一支都得的。。。这个自己可以随量喔。。。
查看原文
谢谢,,
2011/09/02回复
lin111lin11115楼
刚试做了半瓶,希望好喝
2011/09/02回复
看完这个贴子,去市场刚好看到很新鲜的大龙眼,,买了三斤半回来,最后加了两瓶酒,刚好把玻璃瓶灌满。谢谢分享哈
2011/09/03回复
洋槐洋槐17楼
布依依:
好又多大把这种密封罐,10至15元一个,我做米酒都买个10元的,可以做1.5斤糯米的酒呢
查看原文
请教,糯米酒怎么做啊
2011/09/03回复
厉害~~
2011/09/03回复
正呀,宜家龙眼甘便,一于去买D来泡,之前我仲泡左杨梅酒呀,听老人家讲去风湿呀,
2011/09/05回复
洋槐:
请教,糯米酒怎么做啊
查看原文
呵呵,是交流。灰常简单。糯米500g洗干净后浸泡5小时,用微波炉蒸15到20分钟(水高出米一点点就好),取出晾凉至25至35度(期间可以加250ml凉开水或纯水搅匀并降温),伴入酒曲粉末,装入容器(我在好又多买的大口玻璃罐),稍压,中间挖洞(观察用)。现在的天气,两天就能吃到香甜的米酒啦。酒曲我是在淘宝买的,做酒的所有用具不能有油和盐。
煮的时候加点小汤圆,鸡蛋,哎呀好美味又养身。
2011/09/05回复
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