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刚刚学会的花雕鸭，老公说很好吃
做法：鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、 锅烧热，不放油，鸭子倒入煸炒至出油，色微黄盛起。余下的鸭油放姜片、大葱爆香。 再放入鸭块翻炒片刻。 倒入适量酱油和少量老抽、倒入250ml陈年花雕酒，再倒入两小碗水。中火煮开，小火焖干，中间要搅动几次以防黏锅。焖干盛起就可以了
凉瓜炒肉
做法：瘦肉切片，用淀粉，酱油，花生油淹一下，凉瓜洗净切片。锅下油烧热，倒入瘦肉炒熟，盛起。余下的油加多一些油下去炒凉瓜，炒至有点变色，下盐，倒入一点淀粉水勾茨，再倒入炒好的瘦肉翻炒多几下就可以了
牛肉卷金针菇，下面垫了白菜，女儿可喜欢了
做法：在盘底垫上一些蔬菜，金针菇洗净，取一小把用牛肉片卷起摆入盘中，按自己的需要数量继续卷制。完成之后在牛肉片上洒一些花生油即可放入锅内蒸10分钟即熟。另取一锅，放入蒜姜葱煮味汁，加植物油，精盐，有机豉油，最后用生粉勾芡等牛肉卷熟后浇到上面即可。最后洒葱段即可。
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