楼主，我喜欢吃泡菜呀，请问：辣椒粉用四川的辣椒粉可以？

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呢排超中意 韩国菜~~!!

呵呵，辣椒粉我也是随便选的，四川的有什么不同的吗？

人家是用大白菜呢，你用娃娃菜，不知口感是否更好哈哈

哈哈，我最中意食韩国泡菜了，唉，我都唔知D做啊。抽时间也学习下。泡菜汤的滋味，回味无穷。。。。

楼主，建议加点鱼露哦，发酵起来味道更好

泡菜和酸菜的区别是？
泡菜没有亚硝酸，酸菜有亚硝酸，是这样吗？
不过两样都爱吃

看起来好好吃哦！不知道到时口感如何呢！期待着！

我也喜欢吃，期待吃的感觉

我做的不太行，前面几天还好，脆脆的，后面的好酸哦

泡菜不断发酵的，会越来越酸的。要在酸度差不多时赶紧吃掉。

等到啥时候啊

也想做来着，等哈看你做的口味如何哈/

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LZ好厉害

想请问一下，吃泡菜是不是对身体有益处？

白菜用盐水腌制要一个晚上吗？要不要晾干水？