甫公英/可爱方子系用雨乐MM的配方：第一次做，份量减少。
60克粘米粉配30克澄面（即小麦淀粉）和300克的清水
还是上图吧，嘻嘻。。
做法跟雨乐MM的有点不一样，我是先把粉浆和配料放好，再放入锅蒸的。
1，调好米浆，放置半小钟，让粉粉和水水充份溶合，
2，在平底碟上刷薄薄一层油，再倒薄薄一层粉浆，放上我最喜欢的虾皮，芹菜丝。还有腌好味道的肉肉。
3，待锅里水开了，就放上蒸片，然后把碟子放上。开始用蒸架，很难弄平衡，后来改用蒸片，容易掌握很多。
4，1-2分钟后掀开盖子看见粉浆凝固成粉皮并且鼓起来就是熟了，洒点葱花，或香菜碎，更清香。再盖上半分钟。
5，把碟子拿起，再放下一盘。
6，在蒸的时候，可以准备下一盘了，两盘交替着，忙的很开心。哈哈。
7，蒸好的粉皮，用小更由一边开始卷起，慢慢的卷，就成了肠粉了。淋上酱油就开餐啦。
TIPS：
A，调好粉后，用筛子放滤一下
B，放配料的时候，尽量把配料放一边，那卷肠粉的时候，卷到后面就能把粉皮完整的包住了，我第一次弄，经验不足，所以弄得这么难看。。哈哈。
甫公英/可爱楼
