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18元的晚餐,三菜一汤,3大1小享用,依然简单、清淡。

638534美食&下厨

       3姐妹+1宝宝=4人,3大1小的简单晚餐!

        上次发了一贴《4人的午餐!19元搞定,绝对营养》,也是3姐妹+1宝宝=3大1小共4人用,但没有拍照,部分MM表示不太理解,也许是没有图片没真相,没有说服力吧!

       这次特地用手机照下来了,请原谅我如此差的拍照技术,手机拍照效果也好差,只能将就着看了!

     (注:在小区门口有个菜市场A,不旺,选择极少,价格相对便宜;离小区15分钟远有个大菜市场B,很旺,种类多,选择多,在不赶时间的情况下,偶尔会从B买完回来转去A 买蔬菜,今天的丝瓜和生菜就是在A买的,丝瓜是在剩下的4条里面挑的,虽小,但很nun ,也新鲜,便宜,A的生菜相对B的没那么好看,比较一下他们在A和B的价格,丝瓜:A :1.5-2.5元/斤,B:2-2.5元/斤;生菜:A:1.8-2.5元/斤,B:2.5-3元/斤)

      下面来算一下这餐菜的成本吧(不包括油盐酱醋等调味剂成本)

1、丝瓜炒鱿鱼:
     丝瓜(1.2元/斤,2条)---1.3元
     鱿鱼须(15元/斤,2个)---7.5元
2、香菇炒肉末:
     香菇(6.5元/斤,买了2.5元,也有8元/斤的)---2.5元
3、蚝油生菜:
     生菜(1.8元/斤)---1.5元
4、冬瓜肉末汤:
     冬瓜(1元/斤)---1.2元
     猪肉(半肥瘦,15元/斤)---3.5元
     猪肉打碎后,1/3用于炒香菇,2/3用于煮冬瓜汤
     姜+蒜+葱---0.5元
以上合计:18元
1、丝瓜炒鱿鱼须:



2、香菇炒肉末:



3、蚝油生菜:



4、冬瓜肉末汤(打上碗部分):



5、集体照:

2011/10/07
全部回帖
min@GZmin@GZ沙发
点解你市场嘀生菜甘便既,我地卖三蚊啊
2011/10/08回复
553674118553674118板凳
比较清淡 不过确实很会过日子 赞
2011/10/08回复
min@GZ:
点解你市场嘀生菜甘便既,我地卖三蚊啊
查看原文
菜市场A 新开和老菜市场B,生菜在A:1.8-2.5元/斤,在B:2.5-3元/斤,看去哪买和买哪种,认真挑,便宜的也有好东西。
2011/10/08回复
逐光逐光5楼
请教一下楼主,耗油生菜的酱汁是怎么调的?
2011/10/08回复
我们家都不是怎么吃肉的,和LZ上面的菜差不多。我老公和婆婆他们都不喜欢在外面吃饭,说是做得不好吃,而且价钱又贵
2011/10/09回复
我平时较少开火,只周六日开一下伙,最近发现每周六日买菜一天要花差不多五六十,唉,不知道怎样省钱,才一家三口吃饭
2011/10/09回复
我平时较少开火,只周六日开一下伙,最近发现每周六日买菜一天要花差不多五六十,唉,不知道怎样省钱,才一家三口吃饭
2011/10/09回复
真系识得省家,又可以清清肠胃,用不着天天都大鱼大肉。
2011/10/09回复
物价太贵了。每去一次市场就觉得东西又涨了。哎,,,
2011/10/09回复
很不错的三菜一汤,价格经济实惠又健康卫生!向楼主学习!
2011/10/09回复
逐光 发表于 2011-10-8 19:23
请教一下楼主,耗油生菜的酱汁是怎么调的?


热油下蒜蓉爆香后,下点耗油,少量盐,味精或者鸡精,极少极少糖(依个人口味可加可不加),另,生粉兑点水后,倒入烧开即可。
2011/10/10回复
逐光逐光13楼
梦中的你:
热油下蒜蓉爆香后,下点耗油,少量盐,味精或者鸡精,极少极少糖(依个人口味可加可不加),另,生粉兑点水后,倒入烧开即可。
查看原文
谢谢
2011/10/10回复
糖baba糖baba14楼
现在的菜价是不敢让人恭维,随便买点就一二十块了
2011/10/10回复
好少送,特别系鱿鱼,未够我老公塞牙隙
2011/10/11回复
骄傲的猫:
好少送,特别系鱿鱼,未够我老公塞牙隙
查看原文
鱿鱼其实也不少啦,炒好了直接用锅铲装上盘,没有特意摆放,有些鱿鱼被丝瓜盖上了,看不到。当然对于肉食动物的人来说可能都有点少,但我们都是女的,而且也比较喜欢偏素偏淡,对我们来说分量是足够了。
2011/10/13回复
serenachou:
我们家都不是怎么吃肉的,和LZ上面的菜差不多。我老公和婆婆他们都不喜欢在外面吃饭,说是做得不好吃,而且价钱又贵
查看原文
找到知音了,我们也不是很喜欢吃很多肉,偏素偏淡。
2011/10/13回复
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