中午试做的南瓜饼,太好吃了
711228美食&下厨
写一下做法,因为和其他姐妹做的有点不同。材料有澄粉,粘米粉,糯米粉,面粉,红片糖,南瓜。
澄粉和粘米粉是之前试做拉肠剩下一点,不想浪费就加了进去,分量不是很多,不知道是不是加了这两样,南瓜饼变得更好吃。先放一点点水和一小块红片糖南瓜里煮熟,然后趁热放那几种粉和成一团,有点粘手,但我想了个办法,就是在手上抹了点油,这样就能一个个捏成饼放进烧热的油锅又不会粘手了,煎的过程一定要中小火,还要注意油快干了就再加点油,不然会焦了的。
2011/10/11