中午试做的南瓜饼,太好吃了
710728美食&下厨
写一下做法,因为和其他姐妹做的有点不同。材料有澄粉,粘米粉,糯米粉,面粉,红片糖,南瓜。
澄粉和粘米粉是之前试做拉肠剩下一点,不想浪费就加了进去,分量不是很多,不知道是不是加了这两样,南瓜饼变得更好吃。先放一点点水和一小块红片糖南瓜里煮熟,然后趁热放那几种粉和成一团,有点粘手,但我想了个办法,就是在手上抹了点油,这样就能一个个捏成饼放进烧热的油锅又不会粘手了,煎的过程一定要中小火,还要注意油快干了就再加点油,不然会焦了的。
2011/10/11
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广州甜甜12楼
国庆节回乡下拿了好多南瓜出来,看到这个贴子让我想起可以做这个南瓜饼。但MM的方法写的不太详细,请教南瓜切小块后在锅里加黄糖煮熟至烂,然后加面粉和,是这样吗?不煎不知行不行,煎好像太热气了。LZ的看着感觉挺不错的。
2011/10/12回复
祝你平安楼14楼
广州甜甜:
国庆节回乡下拿了好多南瓜出来,看到这个贴子让我想起可以做这个南瓜饼。但MM的方法写的不太详细,请教南瓜切小块后在锅里加黄糖煮熟至烂,然后加面粉和,是这样吗?不煎不知行不行,煎好像太热气了。LZ的看着感觉挺不错的。
查看原文就是这样的,至于加多少粉就看能不能搞成面团就可以了,不需要太干的,应该可以蒸熟的,不过我没试过
2011/10/12回复
好想吃好想吃啊!!
俺母亲不会做!!呜呜
俺母亲不会做!!呜呜
2011/10/12回复