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我的私家鲜冬菇焖大鸡比~

691630美食&下厨

连续两日食鸡翼,都系时候转下口味,虽然转来转去都系鸡肉,但五同煮法口味又五一样,今次买左大大只既

鸡比肉,冰鲜果只,叫档主斩大旧肉,拿返旧水冲洗干净沥干水后用油、盐、烧烤汁、生粉腌30分钟,鲜冬菇介十字
(纯粹系为左美观),但好似介出来无乜效果,将D冬菇飞水,过冷河,摆埋一边备用,起油锅落蒜头姜和

鸡肉一起翻炒,翻炒至有少少焦黄再落适量水(岩岩盖过D鸡肉),然后盖锅盖大火焖,大约焖15分钟,仲有少少汁,
就可以装碟啦,试食左一旧冬菇,真系好好味咯。   上图



2011/10/12
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我最喜欢吃鸡了,就算天天吃也不会厌
2011/10/13回复
宛宛妈妈:
我最喜欢吃鸡了,就算天天吃也不会厌
查看原文
我都好中意食鸡既,依加都几乎天天食,我惊我迟早有一日食厌左
2011/10/13回复
A.daoA.dao4楼
我都中意吃鸡啊。流口水啊。。
2011/10/13回复
joeyzcx:
我都好中意食鸡既,依加都几乎天天食,我惊我迟早有一日食厌左
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我宜家几乎晚晚都去KFC买鸡吃
要么就吃原味鸡,要么就吃奥尔良鸡翅
我惊我迟早变大肥婆
2011/10/13回复
宛宛妈妈:
我宜家几乎晚晚都去KFC买鸡吃要么就吃原味鸡,要么就吃奥尔良鸡翅我惊我迟早变大肥婆
查看原文
你真系比我仲要中意食鸡咯。
其实出去KFC食,倒不如自己买D鸡中翼返来屋企自己整,仲抵食阿。不过就做得辛苦甘解姐。
2011/10/13回复
好好味个样,流晒口水!
2011/10/13回复
炜棋炜棋8楼
我都好钟意食鸡。
2011/10/13回复
楼主无讲几时可以落冬茹既?
2011/10/13回复
cxhdragon:
我喜欢用干香菇来焖,觉得会香很多
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请问如果用干香菇来焖,干香茹应该点整呢?
2011/10/13回复
靖瑶妈咪:
楼主无讲几时可以落冬茹既?
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落水焖鸡肉,等D汁收左三分一时,落冬菇再焖。
2011/10/14回复
靖瑶妈咪:
请问如果用干香菇来焖,干香茹应该点整呢?
查看原文
先把干香菇用温水泡发,然后去了香菇的脚,和你的步骤差不多的。
2011/10/14回复
草霉草霉13楼
我都好钟意食鸡!
2011/10/20回复
   看起来不错啊
2011/10/31回复
dolemedoleme15楼
我们家都喜欢食鸡咖!
2011/11/01回复
好吃,流口水,我也很喜欢吃冬菇焖鸡
2011/11/10回复
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