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粟子正当时,你们试过这样吃吗@@@@@@@@@@@@@@@@

361845谈天说地

先将粟子坎开两半,隔水蒸半小时(蒸熟时记得趁热把肉拿出来,如果等冷了里面那层薄衣就会粘在肉里很难搞的),这样吃原汁原味,非常甜

要注意一点就是:是要隔水蒸,不是煮呀
2011/10/18
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360130795360130795沙发
这不是栗子(现在的板栗都不好吃),更不是粟子
叫椎,桂林椎。
很甜很粉的,不用蒸半个小时,十几分钟就行了
2011/10/19回复
360130795:
这不是栗子(现在的板栗都不好吃),更不是粟子,叫椎,桂林椎。很甜很粉的,不用蒸半个小时,十几分钟就行了
查看原文
2011/10/19回复
上回从老家带了好多板粟回深圳。
2011/10/19回复
很想吃栗子了,但广州哪里有好的栗子卖?
2011/10/19回复
看起来很美味
2011/10/19回复
现在正是粟子的季节哦,周末试试看
2011/10/19回复
嗯,一般我妈都是这样隔水蒸,家婆中意放进水里煲,味道明显不一样的,蒸的香很多。
但是,医生说过敏的人最好不要吃栗子和香芋。
2011/10/19回复
一直只是割一个口而已,下次试试看
2011/10/20回复
不错不错
2011/10/20回复
会不会爆炸啊,之前我用一个玻璃的蒸,蒸着蒸着结果爆炸啦,吓死我拉
2011/10/20回复
生吃更爽甜,
补肾效果更好。
2011/10/20回复
试过了  栗子好甜啊  
2011/10/20回复
2011/10/20回复
小白饼干:
好办法,我最怕剥那个皮 了
查看原文
放外面吹2天风,然后一破开,果肉就和衣分开了。
而且板栗风干了,水分少了,生吃很甜的。。
我昨晚边看电视边吃了一盒子,老家拿的。按照这样的方法,剥出来的基本上都是完整的一个哦

(现在广州天气好了,以前广州10月份,板栗不放冰箱,2天就开始坏了)

今晚上再继续,到时候也拍一下给大家看看。
2011/10/20回复
还是氺煮方便,扔进去煮就可以了
2011/10/20回复
看上去不错,改天给咱家妞妞也蒸一个去!
2011/10/20回复
原来还可以蒸的啊,回去试试
2011/10/20回复
fayexiafayexia19楼
  一直都是用蒸的
十分不喜欢用水煮的,湿湿的,而且也不香甜
最喜欢将板粟吹到半干的状态,蒸出来又香又甜,口感也很好,QQ的,没有那么粉(家里人都不喜欢粉的口感)
2011/10/20回复
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