准备材料：芝士110克，芒果4个，（三个打成汁，一个切果丁）奥利奥饼干70克，黄油30克，吉利丁片3片（或鱼胶粉15克），淡奶油100克，糖25克，维他芒果汁75克，活低6寸模具一个。

制作方法：

1、
芒果4个，去皮取肉切丁，跳出样子好的三分之一芒果肉做果丁，其他三分之二的用搅拌机打成芒果泥，同时将2片吉利丁片用冷水泡开。

2、
奥利奥饼干70克，用翰面棒磨成粉，加入30克已融化黄油，后把它铺到模具底部用勺子压实，放冰箱冷藏10分钟。

3、
芝士110克，隔水蒸融化后加糖25克，搅匀，搅拌至顺滑无颗粒即成芝士糊。

4、
把芒果泥加入到芝士糊，搅拌成芒果芝士糊，冷水浸泡的吉利丁片隔水整溶后倒入芒果芝士糊里搅匀。

5、
淡奶油100克，用电动打蛋器打成湿性发泡后加入芒果芝士糊轻轻搅匀。

6、
把芒果丁放入芒果芝士糊里搅匀，再把它倒入模具里抹平，放冰箱4小时左右

7、
把一片吉利丁片5克，用冷水浸泡后，再隔水倒入75克芒果汁小火加热到溶成果冻水，

8、
果冻水销凉后把冷藏的蛋糕取出，把果冻水倒在蛋糕面上，记住倒入的果冻水不能太热也不能太冷

9、
倒好果冻水后放冰箱冷藏2小时至硬，取出脱模即可。

终于打好字了·····