帖子详情

学做新菜---香甜豆豉蒸南瓜

19914美食&下厨

这道豆豉蒸南瓜大家都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合;南瓜可以辅助治疗肺肾两虚型哮喘。豆豉有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

 原料:

  南瓜1斤左右;干豆豉2大匙;枸杞1小撮;蒜末;辣椒末;蒸鱼豉油;糖少许

  做法:

  1. 南瓜削皮,用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤,切成小块备用;

  2. 制豆豉酱:将干豆豉洗净,浸泡3-5分钟,略为切碎。锅内注入适量油,五六成热时下蒜泥爆香锅,放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁,加入糖和蒸鱼豉油调味,加入少许水,炒匀出锅。

  3. 将南瓜浇上自制豆豉酱,加入枸杞,上蒸笼蒸约20分钟,上桌前拌匀即可。

香甜又美味的豆豉蒸南瓜就做成了,很简单吧。我也是刚学来的。。。O(∩_∩)O~
2011/11/02
全部回帖
枸杞不用蒸的吗?枸杞可以不放吗
2011/11/03回复
佳佳中山五路:
枸杞不用蒸的吗?枸杞可以不放吗
查看原文
枸杞是补肾的,需要蒸一下才能软的,或者不放都可以的
2011/11/04回复
猜你喜欢

13种羊肚菌美味做法

五星级的各种蒸鱼做法get

产后恢复食谱:南瓜炒肉丝

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

玲珑家常菜谱--O者O者鸡煲

银芽酱虾煲、黑椒花甲煲、三酱猪肠粉、西餐扒类、早餐营养汤面、面包 n多款美食等你

热点推荐

消费满88元 体验一把夹零食的快乐

网购皮皮虾干踩雷实录!这钱花得太冤!

十年后再游澳门 闺蜜被物价惊呆

纠结中考志愿怎么报 孩子估分才300多

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

春夏养肝 就喝灵芝参芪扶正鸡汤

开在豪贤路的湛江味道:坚守27年

夏日炎炎 来碗黑凉粉红豆荔枝捞

美团264元套餐开箱 深圳大排档王者!

刷爆朋友圈的颜值酒单!快抄作业

夏日水果清单 这些爆汁果我家常回购

查看更多热点 >

回帖