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第一次做这个菜,份量什么的都是靠感觉,用的是东北的榛蘑和土豆粉条。
材料:榛蘑、土豆粉条、鸡肉、姜、香菜、调料各适量
第一步:先把榛蘑加点盐泡开清洗干净,土豆粉条泡透泡软。鸡肉加料酒、盐、生抽稍腌
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第二步:热锅加少量油,爆香姜片
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第三步:放上鸡肉炒至变色后,加适量水,我加了两大碗呢,开大火加盖煮啊煮啊。。。。
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第四步:煮有10分钟吧,放蘑菇再继续煮啊煮啊。。。10分钟后放粉条,再继续上盖煮15分钟。。。呵呵呵。。。这一步忘拍照片了,因为在煮的时候就开始闻到香味了。。。鸡肉的香。。。蘑菇的香。。。各种香。。。
第五步:成品出炉,放上香菜。。。又是各种香。。。胃口大开啊。。。
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